Пътека на сьомгата
Рибата е идеалният компонент на здравословната и разнообразна диета - тя е лесно смилаема и благоприятна за фигурата. Една от причините за това е, че съдържа много здравословни протеини и в същото време малко от нездравословните, наситени мастни киселини.
Протеинът е важен доставчик на енергия за човешкия организъм: той повишава нашата производителност, в същото време подпомага изграждането на мускули и загубата на мазнини и също така ви кара да се чувствате сити! Германското общество по хранене препоръчва дневна консумация от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло за възрастни. За разлика от мазнините, например, тялото не може да съхранява дълго протеини. Следователно трябва да се консумира редовно чрез храни, съдържащи протеини.
Рибата съдържа много протеини - във форма, която е особено лесно достъпна за тялото. Причината: Съставът на животинските протеини е много по-подобен на собствения протеин на тялото, отколкото растителния протеин. Затова се казва, че има по-висока биологична стойност. В допълнение, рибата има много нисък дял на съединителната тъкан, което означава, че протеинът може лесно да се смила и следователно е изключително лесен за смилане. Рибата тон, златната рибка и сьомгата например съдържат много ценни протеини.
В допълнение към висококачествените протеини, много от нездравословните, наситени мастни киселини често могат да бъдат намерени в много животински продукти, като червено месо. Ситуацията е различна при рибите: Въпреки че съдържа подобно количество протеин като месото, съдържанието на мазнини в много видове риби е пренебрежимо ниско - което прави рибата отличен източник на хранителни вещества за всички, които обръщат внимание на здравословната и балансирана диета.
Нашите филета пъстърва FRIEDRICHS, пушена хвойна, съдържат малко мазнини и следователно малко калории, но много протеини. Огладняхте ли? Например можете да намерите вкусна рецепта с нашата нискомаслена пъстърва FRIEDRICHS на нашия уебсайт.
Между другото: Ще ви запознаем с пъстървата в малък тематичен специален от 9 септември. През следващата седмица обаче можете да участвате отново в нашето месечно състезание. Така че следете!