Пътека на сьомгата
В днешната рецепта нашето фино филе от сьомга PUR тръгва на италианско пътешествие с вкус. Нашето вкусно ризото със сьомга със снежен грах и кедрови ядки ви очаква! Италианският начин на живот, кремообразна консистенция и нашето фино филе правят нашето ризото много специално удоволствие. Ако искате да направите нещо особено добро за себе си и близките си с нашето ризото от сьомга, нашето ново видео с рецепта вече е достъпно за вас. На нашия канал в YouTube ще ви покажем стъпка по стъпка как можете да сте сигурни, че ще направите нашето ризото. Защото феновете на италианската кухня знаят: Перфектното ризото е истинско изкуство и трябва да обърнете внимание на няколко тънкости по време на подготовката, преди да започнете да пирувате!
Нашето фино филе от сьомга PUR е изключително удоволствие - защото ние използваме само най-доброто парче сьомга. Резултатът: Нежно филе от сьомга с безупречен цвят и консистенция. Нашето филе е не само подходящото нещо за празнични поводи, но е идеално и за специални моменти от ежедневието. Ние усъвършенстваме най-доброто си филе от сьомга с най-голямо внимание, някои от тях на ръка. Това означава чисто удоволствие, защото сьомгата е само леко осолена и нежно опушена над местна букова дървесина в продължение на 12 часа според традиционната оригинална рецепта. По този начин сьомгата получава характерния си аромат. Уникално вкусният вкус на нашите филета се съчетава в нашето ризото от сьомга с леко пикантния аромат на златисто печени кедрови ядки и хрупкавия, сладък вкус на снежен грах - истински празник за сетивата ви!
Ризото: италиански специалитет, който обикаля света. Ризотото е познато и обичано в Италия от Ренесанса и не без основание. Нашето ризото от сьомга носи la Dolce Vita директно на вашата маса - с избрани съставки. За всестранно успешно удоволствие се нуждаете от най-добрите съставки като нашето филе от сьомга и малко време. Тази инвестиция си заслужава - обещаваме! Кремообразността, характерна за ризотото, изисква малко търпение. Оризът трябва да се готви между 20 и 25 минути. Оризът трябва да бъде само леко покрит с течност през цялото време и трябва да се разбърква редовно. В крайна сметка получавате перфектния баланс на консистенция на кремообразност и твърдост, който ви прави приятни. За приготвянето на кремообразно ризото, в което оризовите зърна са все още ал денте, също е важно да изберете правилния вид ориз. Трябва да е ориз от ризото, например от сорта Арбория или Карнароли.
Известно е, че италианските ястия имат благотворно въздействие върху здравето ни. Италианската кухня използва висококачествени и полиненаситени мастни киселини. Нашето ризото от сьомга също е богато на здравословни мастни киселини, минерали и витамини. Нашето фино филе от сьомга PUR означава да направите нещо добро за себе си. Омега-3 мастните киселини, които съдържа, могат да ни помогнат и Германското общество по хранене дори препоръчва да ядем мазни риби като сьомга два пъти седмично. Можете да прочетете повече за здравословните ползи от сьомгата в нашата серия Fit with Fish.
Захарният грах също е много смилаем за нашето тяло. Можете да укрепите имунната система - това е добра новина, особено през есента, нали? Граховете със захарен щрак също са привлекателни за нас, когато става въпрос за тяхното извличане: строго погледнато, грахът в шушулките се събира незрял и се яде заедно с нежно месестата му обвивка. Това води до техния сладък вкус. Заедно с ореховите кедрови ядки и финото ни филе от сьомга, това води до особено вкусен състав. Това е не само вкусно, но и наистина добро.
Пожелаваме ви много забавление по време на готвене и апетит, докато се наслаждавате!
400 мл зеленчуков бульон
1 шалот
10 г масло
2 чаени лъжички зехтин
150 г оризо ризото (напр. Arborio, Carnaroli)
60 мл сухо бяло вино
1 супена лъжица кедрови ядки
100 г захарен грах
1 пролетен лук
сол
4 стръка босилек
Цед от ½ органичен лимон
30 г настърган пармезан
пипер
1 опаковка FRIEDRICHS Филе филе от сьомга PUR
подготовка
Загрейте зеленчуковия бульон и 100 мл вода. Обелете и нарязайте на кубчета шалот. Загрейте масло и 1 чаена лъжичка масло в тенджера. Попотете лука, след това добавете ориза от ризото и го оставете да се преведе. Деглазирайте с вино и намалете. Постепенно налейте бульона и оставете да къкри на умерена температура, като редовно се разбърква. Винаги наливайте достатъчно бульон, че оризовите зърна просто да са покрити с течност. Гответе ризотото общо 20 до 25 минути.
Печете кедровите ядки до златисто кафяво без мазнина. Почистете и измийте захарния грах и нарежете по дължина на по-малки парчета. Почистете и измийте младия лук и нарежете на фини пръстени. Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тигана. Запържете за кратко снежния грах и пролетия лук. Подправете със сол и оставете настрана.
Откъснете листата на босилека от стъблата и ги нарежете грубо, сгънете ги с лимоновата кора, пармезана и някои от зеленчуците под готовото ризото. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Нарежете филето сьомга FRIEDRICHS на филийки. Сервирайте ризотото със сьомга и останалите зеленчуци, след което украсете с кедрови ядки.
Подобни публикации
Бихте ли искали да допринесете за нещо за парти-бюфет с приятели, което може бързо да бъде подготвено и отнесено? Или да донесете нещо различно от торта в офиса за рождения си ден? След това опитайте нашата рецепта за талери за киноа и тиквички с крем от лимон и крема сирене ... Продължете да четете →
"Разрез! Това беше последният изстрел! “Да, ние от FRIEDRICHS го направихме отново и тръгнахме пред камерата за нови видеоклипове с рецепти с любимите ни сьомга. Как изглеждаше денят на снимките в хайбургския Speicherstadt и какъв беше на снимачната площадка ... Продължете да четете →
Все още ли търсите изтънчена рецепта за великденския брънч - която ще направи впечатление на гостите ви и ще вкуси супер вкусно? Винаги си прав с сьомгата по Великден. Затова преди празниците бихме искали да ... Продължете да четете →