Пъстърва от фурната - рецепта с картинка

1.Най-добре е да извадите пъстървата, когато я купите и да я почистите, но главата трябва да остане настроена! Измийте и изсушете пъстървата отново у дома, особено в коремната кухина. Разстелете лист алуминиево фолио. Арката трябва да е малко по-голяма от рибата, тъй като тя трябва да бъде обвита.

пъстърва

2.Слагам добра черта зехтин върху алуминиевото фолио и слагам пъстървата отгоре. Сега идва творческата част на рецептата - пълнежът: преди билките, подправете рибата отвън и особено отвътре в коремната кухина с пипер (груб) и сол (и двете от мелницата, ако е възможно, като по-ароматни). След това добавям каперсите в коремната кухина по желание. Сега добавете ситно нарязания магданоз и клончето розмарин. Можете също да го нарежете, но това прави розмаринът още по-ароматен, отколкото вече е.

3.Сега рибата е добре напълнена върху алуминиевото фолио. Преди да го увия, добавям малко лимонова кора, зърна червен пипер (за очите) и още груб пипер и сол.

4-ти.Увийте рибата и я поставете във фурната при около 180-200 ° C за 20-30 минути (в зависимост от дебелината на рибата).