Псориазис псориазис и диета без глутен
Безглутенова диета помага срещу псориазис - псориазис
Безглутенова диета помага срещу псориазис ?
Псориазисът или псориазисът е хронично състояние на кожата, при което червени петна и дебели сребристи люспи покриват различни части на кожата. Това също е много често в областта на скалпа.
Псориазисът е имунно разстройство, при което имунната система атакува здрава тъкан, като погрешно смята тази тъкан за нездрава.
Симптомите на псориазис включват обриви, сухота, лющене и зачервяване на кожата.
Според Националната фондация за псориазис, до 25 процента от хората, които страдат от псориазис, също са чувствителни към глутен. В тази статия искаме да обясним как са свързани псориазисът и глутенът.
Тук ще намерите цялата информация за псориазис на скалпа.
Глутен и псориазис
Какво е непоносимост към глутен
Глутенът може да се намери в пшеница, спелта, ръж, овес, ечемик и други видове зърно. Глутенът е компонент в много ежедневни храни. Логично глутенът се съдържа и във вторични продукти като хляб, мюсли, тестени изделия, сладкиши, бисквитки и много други.
Глутенът е смес от протеини, която бихме могли да наречем лепило, което помага при печенето на хляб, например, че държи добре заедно.
Глутенът се състои от две групи, така наречените проламини и глутенините. В зависимост от вида на зърното те имат различни имена.
Непоносимост към глутен
Повечето хора могат да понасят глутен много добре. За други обаче глутенът понякога може да причини сериозни здравословни проблеми. Непоносимостта към глутен е заболяване, причинено от протеини, които се намират главно в пшеницата.
Симптомите на непоносимост към глутен могат да бъдат подуване на корема, коремна болка, диария, неразположение, умора, болки в стомаха, болки в корема, безпокойство, главоболие, гадене, болки в ставите или мускулите. Чести нарушения на концентрацията, мигрена, депресия или нарушения на съня също могат да се появят поради непоносимост към глутен.
За съжаление няма конкретен надежден начин за диагностициране на непоносимост към глутен. Например, тестът с глутен обикновено търси само глиадин (проламинът в пшеницата). Всички други проламини и глутелини се игнорират, което много често води до погрешна диагноза.
Проблемът е също така, че симптомите на непоносимост към глутен са много неясни. Много чревни заболявания например са признак на непоносимост към глутен, но могат да бъдат свързани и с много други причинители и заболявания.
Безглутенова диета
За да спазвате диета без глутен, първо трябва да знаете къде е глутенът. Защото не само очевидните храни съдържат глутен. Има и много хора, които в началото не биха предположили, че съдържат глутен.
Храни, съдържащи глутен:
- Сортове зърно -> пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта
- Продукти, направени от зърно като брашно, грис, житни люспи, мюсли
- Тестени изделия, юфка, ньоки, кнедли, кнедли
- Хляб, багет, сладкиши, плоски питки, пица
- Торти, пайове, бисквити, конуси за сладолед, десерти от бутер тесто, чипс
- Пържени картофи, крокети, картофени палачинки
- Много готови ястия и готови сосове и супи
- Всички панирани ястия
Напитки, съдържащи глутен:
Списъкът продължава и продължава, но това са най-важните храни и напитки без глутен. Ако възнамерявате да се подложите на диета без глутен, трябва да се запознаете много по-добре с темата. Ако продължим по-нататък, за съжаление ще взривим статията.
Безглутенова диета и псориазис
Според Националната фондация за псориазис до 25 процента от хората с псориазис също са чувствителни към глутен. За тази група хора възниква въпросът дали безглутеновата диета може да помогне за облекчаване или излекуване на техните симптоми на псориазис.
Например, проучвания като Американската академия по дерматология показват, че глутенът играе роля в тежестта на псориазиса и че безглутеновата диета може да помогне за подобряване на симптомите на псориазис при някои хора.
Но има и други мнения, които по принцип поставят под въпрос непоносимостта към глутен в настоящата степен. Например, проучване от 2015 г. върху 400 изследвани субекта, които твърдят, че са с непоносимост към глутен, показва, че само 27 са били диагностицирани като чувствителни към глутен. Симптомите на останалите участници не са причинени от непоносимост към глутен.
Все още се провеждат смесени изследвания дали диетата без глутен наистина може да помогне за потискане или облекчаване на симптомите на псориазис. Новото проучване обаче показва много положителни и статистически ясни ефекти от тези две състояния и безглутенова диета. Немалко тествани хора биха могли да забележат значително подобрение в себе си чрез безглутенова диета.
Ако сте засегнати от този проблем, струва си да се опитате да се храните без глутен.