Пшенично брашно - рецепти за тортили на мама - със снимка и информация за калориите
В тази рецепта за тортили от пшенично брашно съм дал количествата за 3 кръгли, малко по-малки тортили, така че имате възможност да удвоите или утроите съставките, ако имате нужда от повече тортили.
Във вашата родна страна Мексико тортилите се пекат основно от царевично брашно и се приготвят по този начин като гарнитура към супи, пикантни ястия от боб, пълни с месо и зеленчуци.
По-добре сме запознати с тортилите от пшенично брашно, отколкото с тортила.
Те се пълнят по различни начини, с хрупкава салата (маруля айсберг), нарязана на ивици, пикантни доматени сосове, сосове салса, майонеза, доматени кубчета, хрупкави парчета черен пипер, зелена краставица, пресни билки и, в зависимост от вашия вкус, или пикантно мляно говеждо рагу, пиле, Шунка, пуешки ленти, риба тон, пушена сьомга или сирене винаги трябва да са с вас.
Обвивки могат да бъдат закупени готови от нас.
Обикновено 4 - 8 опаковки са опаковани в една опаковка.
Това понякога е твърде много за малко домакинство, особено след като съдържанието трябва да се съхранява на хладно място и да се използва най-малко 3 дни.
Състав: за 3 тортили
Подготовка:
Ето рецепта за малко по-различни обвивки с бакпулвер.
За да направите 4 обвивки, смесете 125 г пшенично брашно с голяма щипка сол и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер. Добавете 1 - 2 супени лъжици растително масло и, ако е необходимо, 5 - 8 супени лъжици или малко повече студена вода и омесете с ръце твърдо тесто за тортила. Увийте го в прозрачно фолио и го оставете да си почине за около 25 минути. След това разделете тестото на 4 части, разточете тънко и печете в незалепващ тиган без допълнителна мазнина от всяка страна, докато леко покафенеят и кафяви петна.
1 тортила от пшенично брашно има приблизително 112 kcal и приблизително 1,3 g мазнина