Пшенична трева - ето колко здравословна е суперхрана
Все повече хора обръщат внимание на диетата си и също използват суперхрани. Един от тях е пшеничната трева, чиито съставки и ефекти сме разгледали по-отблизо тук.
Зелените стръкове метличина също го превърнаха в лигата на суперхрани. Пшеничната трева се използва като храна и лекарство в продължение на хиляди години. Дълго време обаче малките сламки изглеждаха забравени. Изследвания наскоро потвърдиха това - напълно погрешно. Пшеничната трева съдържа цяла гама жизненоважни вещества, които могат да укрепят имунната система, да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола или са полезни за очите ни. По-долу ще научите повече за важността и употребата на суперхранната метличина.
Какво е житна трева?
Пшеничната трева е пшеничен зародиш, на възраст около седмица. В този момент растението пшеница е изключително зелено и подобно на трева. Все още няма какво да се види от типичните пшенични класове. Тревите се събират до възраст около шест седмици.
Всички ценни компоненти, които са необходими за развитието на пшеничното зърно, се крият в младите дръжки. След прибиране на реколтата житната трева има ограничен срок на годност. Следователно сушенето, пресоването или смилането се извършват непосредствено след прибирането на реколтата. Влакнестите стъбла не могат да бъдат използвани оптимално от хората в първоначалното им състояние.
Пшенична трева и нейната история
Хората се интересуваха от тревите в продължение на хиляди години. Младите влажни треви вече са използвали за лечебни цели от друидите преди 2000 години. Твърди се, че китайците са използвали сока на тревите като тоник още в древни времена. Сокът от житна трева се използва от индианците за детоксикация и лечение на рани.
Какво съдържа пшеничната трева - съставките
Пшеничната трева е богата на съставки. В проучване на института Макс Рубнър са открити следните витамини на 100 грама прах от житна трева:
| Витамин А | 5 микрограма |
| Витамин В12 | 2,8 микрограма |
| Витамин В6 | 0,9 милиграма |
| Витамин В2 | 1,3 милиграма |
| витамин Ц | 97 милиграма |
| Витамин Е. | 9 милиграма |
➔ Съвет: За разлика от пълнозърнестите зърна, житната трева не съдържа глутен.
100 грама метличина на прах съдържат:
Витамин С - 60 пъти повече от портокалите
Витамин Е - 50 пъти повече от спанака
Желязо - 5 пъти повече от спанак
Калций - 11 пъти повече от млякото
Други ценни съставки и тяхното значение:
| Витамин К | ♦ стимулира метаболизма ♦ регулира съсирването на кръвта ♦ снабдява костите с минерали |
| Лутеин | ♦ укрепва зрението ♦ ефективен и при свързана с възрастта дегенерация на макулата |
| селен | ♦ предпазва от свободните радикали ♦ съвместно отговорни за синтеза на протеини |
| цинк | ♦ Цинкът укрепва имунната система ♦ насърчава образуването на ензими |
Пшенична трева - богата на хлорофил
Хлорофилът е основният компонент на пшеничната трева. Прясно събраната трева съдържа до 70% зелени листа. Това прави житната трева едно от растенията с най-високо съдържание на хлорофил. Зелените листа имат подобна структура на хемоглобина в кръвта. Консумацията на метличина има укрепващ и детоксикиращ ефект. Черният дроб и кръвта се почистват и кислородът може по-добре да се транспортира до клетките. Кръвното налягане и нивото на кръвната захар влизат в баланс и киселинно-алкалният баланс е балансиран.
Какво може да направи метличина за здравето?
Поради високия дял на витамини, минерали и микроелементи, пшеничната трева винаги е ценна хранителна добавка. Начинът на действие вече е изследван и потвърден в различни изследвания. Водещ частен център за рак в САЩ установи, че пшеничната трева може да помогне за облекчаване или предотвратяване на страничните ефекти, които се появяват по време на химиотерапия.
Ан Уигмор, самата лекар, страдаща от рак, разработи програмата за жива храна, хранителна концепция, чийто основен компонент е сокът от житна трева. Тя не само успя да се лекува успешно, но и да помогне на много други пациенти с рак.
Смята се, че лутеинът, съдържащ се в пшеничната трева, има положителен ефект върху зрителната функция и предпазва клетките от свободните радикали. Растителното вещество е тясно свързано с бета-каротина, който се намира в морковите.
Високото съдържание на антиоксиданти може да е отговорно за факта, че проучванията показват намаляване на симптомите на хронично заболяване на червата след поглъщане на сок от пшенична трева. Подобни проучвания са проведени с пациенти с рак на гърдата. Налице е ясно намаляване на миелотоксичността, което води до намаляване на клетките, отговорни за снабдяването с кислород и съсирването на кръвта.
Ефектите на метличина в обобщение:
- Укрепване на имунната система
- детоксикиращ ефект
- насърчава заздравяването на рани
- понижава кръвното налягане
- подпомага образуването на кръв
- повишава физическата работоспособност
- има регулиращ ефект върху нивото на кръвната захар
- регулира храносмилането
- подобрява тена
- може да ви помогне да отслабнете
- поддържа здравето на очите и зрението
Пшенична трева може да се препоръча при следните симптоми:
Кои лекарствени форми има?
Директната консумация на дръжките е по-малко препоръчителна. Дръжките са много влакнести и не са много приятни за ядене. Тялото също не може да използва оптимално цялото стъбло и по този начин да освободи всички ценни съставки в желаната форма. Следователно търговията предлага житна трева под формата на сок или прах.
Как да консумирам сок от метличина?
Приемът трябва да започне с около 20 милилитра. Това приблизително съответства на съдържанието на чаша. След няколко дни приемът може да се увеличи два пъти до пет пъти. В случай на остри симптоми могат да се приемат 150 до 200 милилитра дневно.
Винаги трябва да се пие сок от пшенична трева, когато е възможно. Трябва да изчакате около 30 минути, преди да ядете. В противен случай може да се почувствате зле. Всеки, който приема житна трева през целия ден, изчаква няколко часа след хранене.
➔ Съвет: Когато го приемате, всеки трябва да обърне внимание на собствения си образ на тялото. Тъй като се казва, че пшеничната трева има силен детоксикиращ ефект, високите дози могат да доведат до гадене или лошо храносмилане. След това дозата трябва да се намали незабавно.
Как да приема прах от житна трева?
Прахът може да се разбърква във вода, сок, кисело мляко, кварк или мюсли. Първоначално трябва да се използват около три грама дневно. След като тялото свикне, дневната доза може да бъде увеличена до десет грама. След това приемът може да се разпредели през деня.
Wheatgrass - широка гама от приложения
Възможен е не само приемът на сок от метличина или метличина на прах. Пшеничната трева също е незаменима в ежедневната лична хигиена:
- Грижа за кожата
Кожните вани със сок от пшенична трева помагат срещу петна, атлетично стъпало или акне. - стоматологична помощ
Гаргарата със сок от пшенична трева успокоява болките в гърлото и болки в устата. - Грижа за косата
Сокът от пшенична трева може да се използва като балсам за коса и помага срещу мазна коса и пърхот.
Можете също така да отглеждате пшенична трева сами?
Пшеницата не е в недостиг по нашите географски ширини. Независимо от това, предлаганият на пазара прах от пшенична трева често се внася от чужбина. Пазарът изглежда доста неконтролиран и не особено екологичен. Алтернатива е да отглеждате сами пшенична трева. За това е необходима кутия за покълване. Домашно отгледаната метличина може да се пресова в сок. Всеки, който отглежда ечемичена трева на перваза на прозореца в малък мащаб, ще може да използва дръжките, подобни на лука, и да ги използва, нарязани на малки парченца, за да прецизира кварка, салатите или супите.
Пшеничната трева има странични ефекти?
Страничните ефекти могат да възникнат поради силния детоксикиращ ефект на метличина. По време на детоксикационната работа на тялото могат да се появят следните симптоми:
- гадене
- главоболие
- виене на свят
- диария
- Алергии
Ако симптомите са твърде тежки, намалете дозата или спрете да я приемате за няколко дни. Обикновено първоначалните странични ефекти скоро отшумяват. Не се очакват допълнителни странични ефекти при подходяща дозировка.