Пшеницата покълва 100% Всичко от А до Я

Пшенични кълнове - история и произход на Triticum aestivum

Пшеничните кълнове са разсад от сладка трева, наречена "пшеница". Отива житото от кръстовище от няколко диви сорта трева и зърнени култури. Първите археологически находки за гола пшеница датират от 7 800 г. пр. Н. Е., Поради което това се счита и за втория най-стар вид зърно. Пшеницата остава неизвестна дълго време, докато белият хляб се утвърждава в Европа през 11 век и видът зърнени култури става изключително популярен. Днес житото е това предимно култивирани зърнени култури в Германия.

Пшеница - Какво прави кълновете им толкова специални?

Специфичността на пшеничните кълнове се дължи не само на приятно свежия им вкус, но и на факта, че разсадът съдържа в пъти повече витамини от зърнените култури. Проучвания в университета в Минесота [1] значително увеличение на витамините:

Витамин С ⇒ 600%
Витамин Е ⇒ 300%
Витамини от група В ⇒ 1000%

Това увеличава многократно ползите за здравето. Активните съставки регулират нивото на холестерола и осигуряват жизнените функции на тялото. Освен за здраве, разсадът може да се използва и за разсад, за качеството на зърната да проверя. Фактът, че пшеницата е покълнала напълно е показател за оптимално състояние.

Хранителни ценности - кълнове от пшеница

Съществуват кълнове от пшеница най-вече от вода и въглехидрати. Наличен е 7% протеин. Разсадът е важен източник на витамин Е и е богат на витамини от група В. В допълнение към много витамини, кълновете съдържат много минерали и фитоактивни вещества. Рядката олеинова киселина се среща и в разсад.

Хранителна таблица (съставки на 100 g) и състав

Калории	198 ккал
Съдържание на мазнини	1,27 g
въглехидрати

Пшенични кълнове - витамини и минерали на 100 g

Калций	28 mg
магнезий	82 mg
фосфор	0,2 g
калий	0,17 g
желязо	2,14 mg
манган	1,86 mg
витамин Ц	2,6 mg
Витамин Е.	4 mg
Витамин В3	3,1 mg
Витамин В5	0,95 mg

Пшеничните кълнове като донор на витамин Е

Витамин Е, заедно с витамините С и А. основни антиоксиданти, което тялото ни преди свободни радикали и оксидативен стрес защита. Тези химични съединения често се свързват с увреждащи клетки свойства и са рисков фактор за рак. Кълновете помагат и при артроза чрез хрущялът от унищожаване запази.
Други свойства за укрепване на здравето на витамин Е са следните:

Защита срещу множество ставни заболявания
Имунната система е подсилена
Има болкоуспокояващ ефект

Всички разсад от пшеница съдържат витамин Е и следователно играят важна роля в превенцията на рака. Метастазите се предотвратяват и се противодейства на увреждането на ДНК. В допълнение, в Витамин Е, съдържащ се в пшеничните кълнове за белодробни, сърдечно-съдови и болести на Алцхаймер.

Пшеничните кълнове срещу проблеми с концентрацията и висок холестерол

Октакозанолът се състои от първични алкохоли, е восъчно вещество и произхожда от намира се главно в пшеницата. Освен всичко друго, веществото се казва, че помага за облекчаване на мускулните крампи, засилва плодовитостта и подобрява концентрацията. Ефектите върху рефлексите вече са изследвани и потвърдени в последните проучвания.

Проучване [2] показа, че с 1 g дневен прием в продължение на 8 седмици, силата на сцепление и визуалната реакция са засилени. Общо по-високо физическо представяне не е намерено. Студентите обаче ще, за подобряване на паметта, препоръчва се да се консумират редовно кълнове от пшеница.

Друго проучване [3] успя да покаже, че хората, които са приемали 5-20 mg октакозанол в продължение на 8 седмици, са Намален общ холестерол със 17%. Следователно хората с висок холестерол трябва да обмислят приема на пшенични кълнове в подкрепа на терапията.

Купете пшенични кълнове

Можете да намерите пресни пшенични кълнове в супермаркети като Edeka или Kaufland. Те обаче не винаги идват от контролирано биологично отглеждане. Винаги обаче можете да получите органични пшенични кълнове в магазините за здравословни храни и на биологичните пазари и можете да сте сигурни, че те не са облъчени и не са били химически обработени.

В противен случай трябва да внимавате да купувате кълнове само от хладилния рафт. В случай на разсад, който е бил съхраняван между зеленчуците, студената верига се прекъсва и кълновете вече не могат да се държат. Може да са се образували опасни микроби. Също така е важно да купувате кълновете пресни. В противен случай се губят много жизненоважни вещества. Ето защо би било най-добре да издърпате лесно стъпалата сами. По-долу ще разберете откъде можете да закупите семената, от които се нуждаете за това.

Семена от пшеница - купувайте семена

Обикновено препоръчваме да купувате пшенични семена само от специализирани продавачи на биологични продукти. Тогава е гарантирано, че семената не са обработени химически и не са облъчени. Такива специални органични зародишни семена могат да бъдат закупени в магазините за здравословни храни и магазините за здравословни храни. За разлика от онлайн магазините, изборът там не е особено голям. На Amazon напр. предлага се много по-голямо разнообразие от продукти, вижте тук *.

Отглеждане на пшенични кълнове сами - инструкции

За да се възползвате от многобройните жизненоважни вещества, човек трябва да отглежда кълновете у дома. Този процес е прост и да се извърши бързо за всеки неспециалист. Тъй като пшеницата е едно от семето, което не образува слуз, покълването е особено неусложнено. Не ви трябва нищо повече от съд за покълване, вода и, разбира се, житни зърна.

Отглеждайте кълнове от пшеница в покълващата чаша

Според нас това е най-лесното решение за професионално отглеждане на пшенични кълнове. Той е много евтин, заема почти никакво място и е лесен за използване, тъй като всички операции са в трябва да се извърши чаша. Също така може лесно да се почисти в съдомиялната машина.