Домат Авокадо Царевична салата Рецепта Elle Republic Здравословно готвене
Тази рецепта за салата от домати, авокадо и царевица е супер лесна и има изключително свеж и вкусен вкус. Това идва от узрелите домати, червените чушки, кремообразното авокадо, кориандърът, червеният лук, малко кимион и разбира се сладката царевица на скара. Това звучи наистина добре!
--> Със салата от домати-авокадо и царевица към следващото барбекю
--> Сезонът на скара се нарича още сезон на царевицата. Аз съм от хората, които са много щастливи от настоящото лято на века. Защото тогава в мека лятна вечер охладеното розе има още по-добър вкус на балкона. И разбира се мога да вкарвам със салатите си на всяко барбекю. Защото кой иска да прекара часове в кухнята, когато навън е над 30 градуса? Затова сложете скарата и сложете няколко царевици върху кочана, така че салатата от домати-авокадо-царевица да се получи наистина добре.
Така успява салатата от домати-авокадо-царевица
Прясната царевица е звездата на тази рецепта. И когато го поставите на скара или го изпържите в тиган, той има още по-сладък вкус и има леко опушен аромат.
Няколко добри съвета как вкусът на царевицата е на скара
--> Първо трябва да издърпате царевичните листа от кочана, така че те все още да се придържат към дръжката. След това освободете колбата от тънките нишки и я намажете с малко зехтин. За това използвам четка. След това опаковате колбата обратно в листата и я поставяте на средно гореща скара и я обръщате от време на време, така че да е на скара равномерно. Оставяте го на скара, докато листата леко почернеят (около 15 минути). Още по-бързо е, когато скарата е включена. След това сваляте колбата от решетката и я оставяте да се охлади, за да можете да я вземете и да отлепите листата напълно. Сега изрязвате царевичните зърна от кочана. Готово!
--> Така се пече царевица в тигана
--> Издърпвате листата и конците изцяло от колбата и я поставяте в тиган, в който малко зехтин е загрят на средна температура. Препоръчвам чугунен тиган за това. След това навивате буталото в маслото и покривате тигана. Кочанът отнема около 3 минути от всяка страна, докато стане мек и леко кафяв. И тогава можете да отрежете царевичните зърна с нож.
Още съвети за готвене на царевица
Разбира се, можете да сварите и царевицата във вряща вода, както обикновено. За целта оставете водата да заври в голяма тенджера и я подправете обилно със сол. Сега обелената царевица на кочана влиза в тенджерата и я оставяте да се готви за около 3 минути. Сега извадете колбата и я оставете да се охлади, преди да нарежете царевичните зърна с нож. Ако царевицата в кочана е наистина прясна, може да отнеме 3-5 минути. Ако царевицата в кочана е на няколко дни, това ще отнеме повече време (6-8 минути).