Знаете ли колко здрав е кактусът от бодлива круша Székesfehérvár Online Magazine
Плодът на кактуса от бодлива круша - рибата тон - се счита за ежедневна храна в Мексико. Стъблото на растението - нопалин - се яде сурово, варено и пържено и с него се овкусяват дори алкохолни коктейли. Освен това кактусът от бодлива круша се използва не само в хранителната промишленост, но и в козметичната индустрия и медицината.!
В последната си статия споменах, че кактусите с плодове произхождат от вида „мече стъпало” или кактус опунция, те идват от топлата част на Америка. Най-известни са мексиканските кактуси от бодлива круша.
Това растение беше един от любимите деликатеси на индианците. В Мексико плодовете му се консумират почти всеки ден: сурови или сушени. Стъблото е обогатено с различни ястия (варени, пържени): сервира се с месни ястия, яйца, лук ...
Консумацията му е много здравословна, съдържа много видове витамини: витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В12 и С. Богат на минерали, главно желязо, калций, магнезий, натрий и калий. Съдържа много диетични фибри, протеини, полизахариди и биофлавоноиди.
Консумацията на кактус от бодлива круша е много здравословна (Снимка: Patrícia Szabó)
Има противовъзпалително действие, понижава кръвната захар и холестерола. Има антиоксидантно действие, осигурява защита срещу свободните радикали, предпазва от оксидативен стрес. Подпомага метаболитните процеси, има благоприятен ефект върху храносмилането (може да помогне за отслабване), помага при детоксикация на бъбреците и съединителната тъкан.
Натъртванията и порязванията също могат да се справят ефективно. Ето защо от него се правят кремове, които се използват за намаляване на увреждането и възпалението на епитела. От растението се прави и екстракт, който забавя процеса на стареене и прави кожата по-гладка.
Кой би си помислил за какво е полезен кактусът от бодлива круша? (Снимка: Патриша Шивач)
Ако искате собствен бодлив кактус в нашата градина, добре е да знаете, че няма вредители, така че е напълно подходящ за биологично отглеждане! Научих от Янош Васи Сабо (фермер за бодливи круши кактуси), че ако засадим растението в достатъчно рохкава, добре пропусклива, леко кисела почва, то не изисква специални грижи. Няма нужда от резитба и трябва да се прищипят само онези членове на стъблото, които са полуразбити под тежестта на снега или силно облегнати на земята. Ако искате да прибирате изключителна реколта от година на година, не пестете органично торене.!