Пшеница и шизофрения
Пшеницата и продуктите от пшеница могат да бъдат причина за шизофрения?
Повечето изследвания в областта на шизофренията се фокусират върху невротрансмитерите допамин и ацетилхолин, На хистамин и нататък генетични полиморфизми на рецептори и предаватели. Поставят се нормални въпроси за неефективната химия на мозъка. Нормалното лечение се състои от невролептици (надявайки се, че те ще понижат нивата на допамин в десните области на мозъка, докато в други области ще ги оставят в нормални граници). И много пъти съм виждал наркотиците да намаляват психозата до приемливи нива. Но лекарствата имат и големи странични ефекти, така че целта е да се идентифицират лица, склонни към развитие на шизофрения и да се предотврати това. Това често включва други лекарства, но това са решенията, до които се достига, когато фармацевтичните компании финансират проучвания.
Смел изследовател, Ф. Къртис Дохан, прекарва голяма част от кариерата си, следвайки невероятен заподозрян в патогенезата на шизофренията - пшеница. Неговата завладяваща работа „Генетичната хипотеза на идиопатичната шизофрения: нейната екзорфинна връзка“. можете да намерите в пълен размер, като кликнете върху връзката.
Нещо интересно е, че в психиатрично отделение от 1967 г. няколко възрастни, диагностицирани с шизофрения, са имали анамнеза за непоносимост към пшеница/глутен (целиакия), тъй като са били деца. Също така лекарите с целиакия са забелязали, че имат до десет пъти повече пациенти с шизофрения, отколкото средното заболяване сред населението. Много висок процент! Освен това епидемиолозите установиха, че тихоокеанските островитяни имат силна връзка между погълнатата пшеница и шизофренията. Популациите, които не са яли пшеница, са имали много малко случаи на шизофрения - само 2 на 65 000, за разлика от 1 на 100 в западните страни, където е била консумирана пшеница. Когато тези популации преминат към западната диета (брашно, захар, бира), случаите на шизофрения стават чести. В някои клинични проучвания глутенът е влошил вече съществуващи случаи на шизофрения, но пациентите в напреднала възраст, лишени от глутен, са реагирали само от време на време. Старият пациент вече е претърпял твърде много деградация - ако пшеницата е някак токсична за мозъка, поглъщането й трябва да бъде спряно в най-ранните стадии на болестта, ако искаме да видим подобрения.
Изследователи от Националния здравен институт търсят отровни фрагменти от протеини, получени от глутен, глиадин (пшеничен протеин) и казеин (млечен протеин). Те откриха мощни опиоидни еквиваленти (опиоиди, като морфин), наречени екзорфини. Много от тези проучвания са правени върху плъхове и резултатите са ужасяващи, ако харесвате хляб, мляко или плъхове. Изглежда, че ако се вземе глутен от пшеница и се добавят стомашни ензими, резултатът са фрагменти от силно опиоидни протеини. И тези фрагменти не се усвояват в тънките черва, достигайки до мозъка и органите на плъхове, които са хранени през устата с глутен. Ако тези протеини се инжектират директно в мозъка, животните имат гърчове. Любопитното е, че шизофрениците изглежда имат големи количества такива протеини в урината си. Много по-възрастни от хората без шизофрения.
За да обобщим най-важната част от това проучване, безглутеновата диета определено подобри положението на някои пациенти в ранните стадии на шизофрения. Не всички, но около 2 от 7. Повторното въвеждане на пшеница в диетата значително влоши състоянието им. В друго отделение 115 пациенти са преминали на диета без глутен и без млечни продукти. Те могат да бъдат освободени два пъти по-бързо от тези, които се хранят нормално. Трябва да се отбележи, че резултатите не бяха непременно възпроизведени в други тестове, но тези тестове включваха само 4 или 8 пациенти, с шизофрения, инсталирана в продължение на много години, така че в напреднали състояния на деградация.
Преди Втората световна война консумацията на зърно е била много висока и несъществуващите невролептици, шизофреници са страдали от големи колебания в теглото, лошо усвояване на желязо и постмортни аномалии, свързани с цьолиакия. Защо дори сега не виждаме подобно нещо? Ф. Къртис Дохан твърди, че един от страничните ефекти на невролептиците е намаляване на чревната пропускливост, така че глутенът преминава през мембраната с по-големи затруднения.
Което повдига въпроса дали това е страничният ефект или всъщност основният. Работата на Дохан е публикувана през 1988 г. и завършва с необходимостта от допълнителни тестове, един от които предлага хранене на две близнаци, родени от родители на шизофрения, с богата на глутен диета, за да се видят резултатите. Днес възможността за практикуване на такъв тест не съществува. До 2005 г. не се случи нищо интересуващо се от тази област, но след това се случи откритие.
В маркери за чувствителност към глутен и целиакия при скорошна психоза и многоепизодична шизофрения е установено, че лица с наскоро инсталирана психоза и многоепизодична шизофрения, които са имали множество антитела към глиадин, могат да споделят някои имунологични характеристики на цьолиакия, но реакцията им към глиадин се различава от реакцията на цьолиакия.
В тази умна работа на Самару и Дикерсън, публикувана под името Безпрецедентна имунна реакция на глутен при пациенти с шизофрения, бяха тествани имунни реакции и биомаркери на целиакия при шизофреници. Установено е, че шизофрениците имат много анти-пшенични антитела, но тези антитела са напълно различни от тези на хората с цьолиакия. Това означава, че нормалният тест за проблеми, причинени от глутен, тестът за цьолиакия, няма да даде положителен тест за шизофрения, въпреки че те също имат необичаен имунен отговор на пшеница.
Този доклад за симптомите на шизофрения при кетогенна диета представя случай на психотична ремисия след диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (пшеница).
Заключението? Шизофренията е прогресиращо и разрушително психично заболяване, което засега понякога може да бъде държано под контрол с лекарства и терапевтична подкрепа, но няма лечение. Изглежда, че някои специфични групи шизофреници имат необичаен имунен отговор на глутен и други пшенични протеини и за малък брой елиминирането на пшеницата от диетата е довело до видими положителни промени. Безглутеновата диета е безопасна и няма странични ефекти, така че не виждам причина, поради която шизофреникът да не я опита няколко месеца, поне три, за да могат да се видят възможните ефекти.