Пържола от сьомга с скариди, сос от пипер Сечуан - Belles Pasions

Пържола от сьомга с розови скариди/сос от сечуан пипер

Ето ястието на младоженеца ми (за начало й направих пържоли от скариди и пушени херинга (без снимки). Лекото ми ястие е последната снимка, (за моите стартер скариди всички просто (без снимки) .

пипер

- 1 пържола от сьомга
- някои розови скариди
- пушена риба
- сметана
- няколко зърна пипер Сечуан
- лимон
- сол пипер

Гответе пържолата от сьомга внимателно в леко намаслена тава, осолена, пипервана, в края на готвенето добавете розовите скариди. Поставете вода в тенджера с пушена риба, гответе бавно, добавете няколко зърна пипер Сечуан, когато сосът намалее, добавете малко заквасена сметана. Поставете пържолата от сьомга, скаридите в чиния, покрийте сьомгата със соса, украсете с резенчета лимони.