Пържено мляко, кремообразно хрупкав испански десерт

Един от големите фаворити на испанците е leche frita, което буквално означава пържено мляко, което в началото може да изглежда абсурдно в началото, защото как може да се пържи млякото. Това всъщност е истински латино изкусителен десерт, сладък и мек млечен крем, изпечен в кожено палто, което хрупкаво отвън, отвътре се топи в устата.

Направени от най-простите съставки, но удивително вкусни сладкиши са leche frita (произнася се: lecse frita), което означава пържено мляко, в него няма много мацера и ще се хареса на всеки, който обича пудинг десерти. Той е сърдечен и не изисква никакви специални съставки, но отнема малко търпение, докато вареният млечен крем се охлади и замръзне достатъчно.

Има повече версии от всеки домашен домашен любимец, те са основно овкусени с лимонова и портокалова кора, канела и ванилия, но това може да се променя и с какао на прах, кардамон или кокосови стърготини на вкус, или след козина и печене, все още има канела захар, консумирана потопена в сладко или сладко кондензирано мляко. Брутално вкусно, заслужава си да опитате!

мляко

Пържено мляко - leche frita

Състав:

  • 5 + 2,5 dl мляко
  • 8 dkg нишесте, годно за консумация
  • 1 блокче канела
  • лимонова и портокалова кора
  • 3 жълтъка
  • 10 dkg захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 dkg масло
  • Също:
  • 2 яйца
  • няколко супени лъжици брашно
  • масло за пържене