Пържените картофи са по-малко калорични експертни мнения - Top Santé

Да. Независимо дали са предназначени за фритюрник или фурна, замразените пържени картофи се запържват предварително и съдържат мазнина. Тези за фритюрници обаче ще бъдат потопени в маслена баня и след готвене те ще бъдат два пъти по-мазни: около 12% мазнина в сравнение с 5% за пържени картофи във фурната без добавяне на мазнина. Ако купуваме замразени пържени картофи, гарантираме качеството на маслото (избягвайте палмовото масло).
Също да знаеш: колкото по-фини са те, толкова повече са пълни с масло и следователно мазни. Предпочитаме големи парчета (тип "potaoes") пред картофи "кибрит".
Нашата рецепта за леки картофки
1 кг специални пържени картофи

---