Пържени репички с мед - рецепта - преосмислете готвенето
Вашият блог за сезонни и регионални рецепти за всеки ден!
Последвайте ме в социалните медии!
за преосмисляне на готвенето
Здравей! Приятно е, че намерихте моята страница!
Аз съм Таня, разработчик на софтуер, графичен дизайнер и обичам да готвя, да експериментирам и да правя собствена храна.
Rethink Cooking е вашият блог за сезонни и регионални рецепти за всеки ден. Тук ще намерите много ценни съвети за устойчиво и сезонно готвене. Ще ви покажа как можете да приготвите предварително ястия за работа с възможно най-малко хранителни отпадъци и с много сезонни съставки.
В месечните си кошници показвам как можете предварително да приготвите ястията за седмицата от сезонното пазаруване и да ги приготвяте един на друг, за да бъдат ефективни, спестяващи време и устойчиви в кухнята.
В тази рецепта използваме цялата репичка. Репичките се запържват с балсамов оцет и мед. Репичките се приготвят като спанак.
Има и вкусни хеш кафяви от фурната.
Репичките са пържени, листата със спанака
Репичките са вкусни не само в салати или като лека закуска, пържените репички също са много вкусни. Заедно с оцет и мед мечта!
Като алтернатива можете да използвате сироп от захарно цвекло, мед от глухарче или меласа вместо мед.
Зелените репички също могат да се ядат и използват. Например, има много добър вкус в песто или, както е приготвено в тази рецепта, като спанак.
Вкусът е леко горчив и малко лют. Листата от репички имат по-твърди компоненти от спанака, така че е препоръчително да нарязвате репичките предварително добре или да ги пюрирате след изгаряне.
От май нататък отново ще има много сезонни и регионални репички. Тази рецепта за пържени репички е добре дошла промяна спрямо суровата версия. Особено след като нищо не се изхвърля от репичките!
Топли репички с хеш кафяви от фурната
Както в рецептата за филийки полента, фурната е предпочитаният инструмент в тази рецепта за приготвяне на по-големи количества.
Вместо да използвате тигана, хешовите кафяви се приготвят във фурната при настройка на скара. Това значително ускорява подготовката. Защото с 1,5 кг картофи, които се използват в тази рецепта, иначе биха ви били необходими завинаги.
Не е нужно да разбърквате тигана през цялото време, просто два пъти обърнете хеш кафявото върху листа за печене. И е достатъчно, ако единият тиган, в който се пържат репичките, се замърси 😉
Важно е само фурната ви да има настройка за грил. Защото без това хеш кафявите няма да са хрупкави!
И сега се надявам да ви е приятно да готвите пържените репички!