Пържени пилешки бутчета в сос от орехово сирене
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Печат на рецепти
- Facebook за споделяне
Научена рецепта. Не знам произхода.
Списък на съставките
- 1 голяма пилешка гърда или 8 пилешки бутчета без кости
- мраморно сирене 50 гр
- сметана за готвене 400 мл (две кутии)
- масло 100 гр
- Сирене трапист 100 гр
- сирене едами 100 гр
- 1 топено сирене
- пушен бекон бекон 6-8 ленти
- 6-8 обвивки от орех
- сол пипер
Подготовка
Пилешките бутчета, ако не са обезкостени, са обезкостени и обелени. Ако го правим от пилешки гърди (които са малко сухи), тогава правим филийки от тях. Подправете месата със сол и черен пипер и запържете всички страни червени. След като се изпържи, го извадете и го оставете настрана, докато отново ви потрябва. В суха купа запържете нарязаните на големи парчета орехови обвивки и ги оставете настрана. Добавете нарязания бекон към пърженото месо и запържете. След това добавяме сметаната и предварително настърганите сирена (рендето за предпочитане не се настъргва) със сол, черен пипер, препечени орехови ядки и разбъркваме, докато сирената се разтопят. Поставете месото едно до друго в купа Jena и залейте със соса от сирене. Поставете в гореща фурна и макс. Печете 15 минути. Готвим цветно тесто за макара (отвертка) за гарнитура. Сервирайте горещо.