Пържени на тиган топинамбур, гъби и кестени; Аз съм алчен; Но аз се лекувам!
След тази вкусна супа от артишок от Йерусалим все още имах някои от тези зеленчуци, както и няколко кестени. Комбинацията от двете ми се стори толкова добра, че се опитах да направя ново ястие.
Този път нищо не може да бъде по-експресно от пърженото на тиган. И е толкова добре !
Пържен топинамбур, гъби и кестени
Съставки
- 500 грама артишок от Йерусалим
- 200 грама гъби от копчета
- 100 грама кестени
- 1 шалот
- сол пипер
Инструкции
В тиган запечете шалота на умерен огън с копче масло.