Пържени на тиган патешки гърди (готвене на тиган) - рецепта и техника
Лесно
20 мин.
2 човека
Съставки
- 1 патешка гърда от 400 g
- 1 чаена лъжичка масло от гроздови семки
- Сол и черен пипер
- Солено цвете
Прибори
- 1 много добра стоманена тава
- 1 остър нож
Техника за готвене на патешки гърди
Как да готвя патешки гърди според правилата на изкуството в тиган
- Извадете патешките гърди от хладилника 10 минути преди готвене.
- Пресечете кожата на патицата, като разрежете кожата с нож. Направете разрез на всеки 3 см.
- Посолете двете страни на патешките гърди с фина сол, като същевременно сте по-щедри от страна на кожата.
- Пипер от двете страни на патешките гърди.
- Изсипете маслото от гроздови семки в тиган.
- Загрейте на силен огън.
- Поставете кожата на патешките гърди надолу и надолу на умерен огън.
- Гответе 7 минути от страната на кожата.
- Обърнете плътта настрани и варете още 7 минути, като внимавате редовно да отлепяте патешките гърди, за да не залепнат. Като се регистрирате в този сайт за проучване на общественото мнение и получавате пари от анкети директно във вашата сметка в paypal.
Други рецепти за изпечени патешки гърди
- Патешки гърди с меден сос
- Патешки гърди с шалот и балсамов оцет
- Оранжева патица
- Изпечени патешки гърди със смокини и ябълки
- Патешки гърди с клементини и мед
- 24 пържени на тиган рецепти за патешки гърди
Други техники за готвене за патешки гърди
- Печени патешки гърди (печене)
- Патешки гърди с ниска температура
- Чугунени гърди на патица на скара
- Патешки гърди в солена кора
- Пушени патешки гърди
- Изсушени патешки гърди
Какви придружители за пържени на тиган патешки гърди?
Не липсват идеи, които да придружават вкусни патешки гърди на скара.
В изискан стил, пюре от морков или тиква с портокал е вкусно. В противен случай просто харесвам картофи на херцогиня или картофи Sarladaise (картофи, задушени с патешка мазнина).