Пържени картофи - веганска рецепта за спортисти - ПОРТАЛ

Дял

Рецептата се препоръчва за обяд и е за 4 души!

Състав:

• 4 средни сладки картофа
• 450 мл или 1 кутия черен боб
• 250 мл сос салса
• 2 авокадо
• 1 скилидка чесън
• половин лимонов сок
• 1 шепа пресен кориандър
• сол пипер

Подготовка на рецепта:

1. Измийте сладките картофи. Разрежете наполовина и намажете леко с леко осолено-пипер олио.
2. Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете готовите сладки картофи върху поднос и печете 40-60 минути, докато омекнат.
3. Междувременно направете крема от авокадо. Накълцайте чесъна, изцедете лимоновия сок, след което ги смесете с авокадото, смачкано с вилица.
4. Когато сладките картофи са готови, отгоре увийте черен боб, сос салса, крем от авокадо и накрая поръсете грубо нарязания кориандър върху него. Може да се поръси със зехтин на вкус и е готов за сервиране.

---