Пържена сьомга с лимонова кора от главен готвач на rahza
просто и бързо, но все пак много вкусно ястие от сьомга
съставки
| 3 | Филе (и) от сьомга (TK), размразено |
| 1 | Лимони) |
| Сол и черен пипер, по-бели | |
| нещо | Брашно |
| Слънчогледово олио за пържене |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Поставете размразената сьомга в чиния. Разполовете лимона и налейте пълния сок от двете половини върху сьомгата. След това сол, черен пипер и покрийте с малко брашно. След това обърнете рибата и подправете другата страна със сол и черен пипер и покрийте с брашно.
Ако искате, подправете отново двете страни и добавете още брашно - това ще направи кората малко по-плътна и излишният лимонов сок може да попие.
Загрейте малко масло в тиган, след което запържете сьомгата от двете страни. В зависимост от дебелината на парчетата и в зависимост от това дали сьомгата вече е напълно размразена, рибата ще бъде готова след около 6 - 12 минути.
Лично аз предпочитам да ям сьомгата с ориз от билково масло (готвя ориз нормално и след това разтопявам 1 - 2 опаковки билково масло в него).