Пържена пъстърва с масло и лимон

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 621
• KH: 5 g
• Д: 41 г.
• В: 48 гр

Кухненски уреди

съставки

• 2 дъгови пъстърви, с изключение на главата
• 100 г масло
• 2 лимона/n
• 4 скилидки чесън
• 4 стръка пресен копър
• 4 стръка мащерка, прясна
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Изплакнете пъстървата под течаща вода и оставете да се отцеди върху кухненската кърпа • Измийте лимоните с гореща вода, подсушете ги, след това нарежете една на филийки, а втората на малки лодки • Измийте билките и разклатете на сухо.
2. Обелете и нарязайте грубо чесъна • Напълнете пъстървата с билки, чесън и лимонови клинове • Нарежете маслото на парчета и разтопете около половината от него в тигана • Запържете за кратко пъстървата от двете страни.
3. Сложете пъстървата в устойчив на фурна съд и гответе в предварително загрята фурна на 175 ° C за 15-20 минути • Извадете пъстървата от фурната и покрийте с масло • Посолете и начупете рибата и поднесете с лодките с лимон.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---