Пържена пъстърва с кедрови ядки и сладки картофи и зеленчуци на пара - диета Томан

Пилешки гърди, увити в палачинки

55 паунда минус, две деца плюс!

Пържена пъстърва със сладки картофи

Благодарим на нашия партньор в Бекещаба за рецептата!

Съставки за пъстърва за 2 човека:

• 2 готови за готвене пъстърва
• 1 лимон (био)
• 2 парчета борови клони 5-10 см
• 5 dkg кедрови ядки
• 5 очи плодове хвойна
• зехтин
• 1 супена лъжица джин
• сол, прясно смлян пипер

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 градуса и пригответе съставките. Нарежете лимона и запържете кедровите ядки до златисто кафяво на сух тиган. Натрошаваме грубо плодовете хвойна. Боровите клонки се измиват добре и се сушат върху хартиена кърпа.
2. Пъстървите се измиват, избърсват на сухо, осоляват се и се пиперят отвътре и отвън. Поръсете грубо натрошените плодове от хвойна в коремите им, напълнете равномерно тънките лимонови резенчета и скрийте борови клони в тях.
3. За пържене изваждаме тава за печене, която ще пасне на рибите една до друга, намажете дъното с малко зехтин. Поставяме пълнената пъстърва в нея, намазваме я със зехтин, поръсваме до джина. Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурната. Печете 15-20 минути, след това отстранете фолиото и върнете във фурната за още 15-20 минути, за да се изчерви. Преди сервиране, поръсете върху тях печените кедрови ядки (според нуждите, сол, черен пипер).

---