Пържена целина от фурната с хрупкава козина

Целината е един от по-делимите зеленчуци, мнозина дори я вадят от бульона, но ние смятаме, че ще има добър вкус дори когато се пържи: тя е доста специална, пече се мека и кремообразна, а козината е хрупкава и дори може да бъде направени във фурната.

На пазарите сега откриваме огромна, красива, нежна целина, чиято цена също е приятелска. Малцина се консумират като зеленчуци, най-много като ароматизатор в супите, макар че са много здравословни и като билка имат много полезни ефекти. Смята се за антисептик, усилвател на имунната система, антихипертензивен и спазмолитик и дори успокоително, а в Индия също се смята за подобрител на афродизиак и жажда. Изрично удобен за форма тъй като 100 г целина съдържа 20 ккал.

Пържени и изпечени във фурната, характерният, характерен вкус става много по-мек, има такива, които готвят предварително, вкусът става още по-неутрален и водата за готвене може да се използва например за крем супа, но е достатъчно да добавете сол и оставете да престои известно време, печеното пак ще е божествено вкусно.

---