Пържен свински черен дроб - рецепта с картинка

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

свински

подготовка

1.Изплакнете черния дроб със студена вода, подсушете и след това нарежете на равномерно дебели филийки с остър нож (не твърде тънък). Обелете лука и го нарежете на филийки.

2.Загрейте маслото с маргарина в голям тиган на умерен огън. Обърнете филийките дроб в брашното и поставете в тигана и внимателно запържете. Когато долната страна стане златистокафява, обърнете я и изпържете втората страна, докато стане апетитна.

3.Плъзнете филийките лук под изпечения черен дроб и продължете да сипете, докато и лукът стане златистокафяв. Едва сега поръсете със сол и черен пипер (обичам да добавям няколко капки подправка Маги към лука, но само "капки") и след това сервирам.

4-ти.Хапнахме багет Rösti (от бо.) С пържения свински дроб.