Пържен разбъркан черен ориз с праз - ма кухня санте

Черен ориз често се пренебрегва. Въпреки това, той отдавна се използва в азиатските страни, но се отглежда и в Северна Италия. Но той заслужава да бъде известен. Всъщност той има много предимства за здравето. Богато е на витамини В и Е, минерали, фибри и антиоксиданти. Има противовъзпалителен ефект и предпазва тялото ни от стареене и болести. Тъй като е с ниско съдържание на захар, той има нисък гликемичен индекс.

черен

В кухнята има малко ядков вкус. Трябва да се изплаква няколко пъти, докато водата за изплакване се изчерпи. Като цяло отнема 1,5 пъти обема си във вода, но в зависимост от източника, обемът на водата може да бъде два пъти. Проверете опаковката за посоченото. Всъщност готвих черен ориз от няколко марки и показанията бяха различни. Готвенето отнема много време, обикновено са необходими 30 минути. Но най-добре е да го оставите за 10 до 15 минути, за да може да поеме добре цялата течност и да е малко по-нежен. Въпреки всичко, той остава малко твърд за ухапване. Може да се готви горещо като например ризото, салата или дори подсладено с плодове, приготвени в кокосово мляко или сладко растително мляко.