НАЙ-добрите 40 продукта против стареене
40-те храни, които имат имуностимулиращи, укрепващи действия
и защита на сърцето, костите, мускулите и противовъзпалително
трябва да консумираме редовно всеки ден.
5. Спанак - Зелените листа на спанака са еквивалентни на сърцето на здравия човек. Яденето със спанак означава продължителен прием на минерали
калий и магнезий и е един от основните източници на лутеин, антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на запушване на артериите. Добавянето на витамини и хранителни вещества може да подпомогне минералната плътност на костите, простатната атака на раковите клетки, да намали риска от кожни заболявания, да се бори с рака на дебелото черво и не на последно място да увеличи притока на кръв към пениса. „Попай е помогнат от нещо“, казва Сюзън Бауърман, заместник-директор на Центъра за човешко хранене в Калифорнийския университет, Лос Анджелис.
6. Розмарин - Доказано е, че карнозната киселина, открита в тази подправка, намалява риска от инсулт при мишки с 40 до
процента, според проучване, публикувано в Journal of Neurochemistry. Карнозната киселина изглежда предизвиква процес, който предпазва мозъчните клетки от вредното въздействие на свободните радикали, които влошават ефектите от инсулт. Също така може да предпази от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и общите ефекти на стареенето.
7. Дива сьомга - Четвърт порция сьомга означава около 2000 милиграма докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA), омега-3 мастни киселини, които служат като масло за подобряване на мозъчната дейност, истински „мозъчен хардуер“. Проучване от 2008 г. в Университета в Синсинати, например, установи, че човешката мозъчна тъкан между 65-годишна възраст - на 80-годишна възраст съдържа DHA с 22% по-малко от човешката мозъчна тъкан.
между 29 и 35 години.
„Ако искате да запазите интелекта си непокътнат през годините, започнете да консумирате омега-3 сега“, казва д-р Уилям Харис, изследовател по хранене в Университета на Южна Дакота. Защо е толкова важно да си дива сьомга? Поради факта, че отглежданите във ферми риби се угояват със соя, соята унищожава омега 6 маслото и по този начин може да бъде също толкова опасна, колкото и чийзбургерът. Целта - поне две порции на седмица дива сьомга, казва диетологът Джоан Салдж Блейк, автор на "Хранене и ти".
8. Боровинки - "Тези мощни плодове, които могат да помогнат за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания", казва Райън Андрюс, директор на научните изследвания в Precision Nutrition в Торонто, Канада. Освен че са богати на фибри и витамини А и С, те имат силни антиоксидантни свойства, тъй като само амазонските плодове асаи имат по-силно антиоксидантно действие, което неутрализира свободните радикали, които причиняват невронални проблеми. Липса на бастун
боровинки на ден и ако можете да изберете дивите, защото те съдържат антиоксиданти с 26% повече от отглежданите.
9. Зелен чай - Това е антиоксидант, доказан като противораков и има противовъзпалителни свойства. Изследователите установили, че консумацията на 2-6 чаши на ден не само помага за предотвратяване на рак на кожата, но също така може да обърне вредното въздействие на слънцето, като неутрализира промените, дължащи се на продължително излагане на кожата на слънце. Други проучвания показват, че зеленият чай, инфузиран с друг антиоксидант, наречен епигалокатехин галат (EGCG), може
стимулира сърдечно-съдовото здраве и намалява риска от много видове рак.
10. Шоколад - С високо съдържание на какао съдържа флавоноиди, естествено какаово хранително вещество, което подобрява притока на кръв към мозъка, което спомага за подобряване на когнитивната функция. Тъмният шоколад със съдържание над 50% какао съдържа така наречения танин Procyanidin, който също се съдържа в червеното вино и може да поддържа артериите гъвкави и кръвното налягане ниско. В проучване в Journal of Nutrition, жени, пили какао
естествен с тъмен шоколад, благодарение на флавоноидите имат по-добра текстура на кожата и устойчивост на ултравиолетови лъчи от тези, които са използвали същите съставки, но не са направени от естествено какао. Поглезете се ежедневно с парче натурално какао на ден за всички предимства, казва диетологът Сари Грийвс Ню Йорк-Корнел презвитерианска болница.
13. Сини сливи - Те са богати на мед и бор, и двете помагат за предотвратяване на остеопороза. „Те също съдържат влакно, наречено
Инулинът, който в зависимост от чревните бактерии, прави по-кисела среда в храносмилателния тракт “, казва Бауърман. "Това от своя страна улеснява усвояването на калция."
14. Пълнозърнести храни -овесена каша, пшенично брашно, ечемик, кафяв ориз, са богати на фибри, които успокояват възпалените тъкани, като същевременно поддържат
в същото време силното сърце, здравото дебело черво и мозъкът, задвижван с кислород. Пълнозърнестите храни могат да бъдат заредени с въглехидрати, но отделянето на захари се забавя от фибрите. Половин чаша пълнозърнести храни съдържа 10 грама протеин и те осигуряват мускулен енергиен баланс.
15. Червено вино - съдържа ресвератрол - естествено съединение, което понижава LDL, HDL и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, червено вино - може да бъде
наистина наречен спасител. Според проучване на 6000 пациенти в списанието на Американската медицинска асоциация се казва, че има 97% по-голям шанс за достигане на 85-годишна възраст, ако консумацията на алкохол се поддържа ежедневно под 2 чаши на ден. Червеното вино също е богат източник на флавоноиди, антиоксиданти, които помагат за защита на лигавиците на кръвоносните съдове в сърцето и правят смъртта от сърдечно-съдови заболявания по-малко вероятно, според японски изследователи.
16. Кисело мляко - Ползите от киселите млечни култури са неоспорими: пробиотичните организми са култури на полезни за организма бактерии, защото те поддържат храносмилателния тракт здрав и укрепват имунната система и осигуряват защита срещу рак. Не всички кисели млека са пробиотици, а само тези с етикет „живи и активни култури“.
17. Адвокат - Пълно е с мононенаситени мазнини, богато е и на фолиева киселина, водоразтворим витамин В, който ви помага
намалява нивото на хомоцистеин, аминокиселина, която може да възпрепятства притока на кръв през кръвоносните съдове. Препоръчително е да ядете авокадо два пъти седмично.
18. Орехи - Те са по-богати на омега-3 от сьомгата, заредени са с полифеноли, които поддържат сърцето здраво. Те имат протеин
повече от пилешко. Другите ядки съчетават само една или две от тези характеристики, а не всичките три. Порция ядки (около 1 унция) или седем ядки е добре дошла по всяко време, но особено като лека закуска между храненията.
19. Куркума или куркума - Куркумин, полифенол, който предлага жълт оттенък и се бори с рака поради своите противовъзпалителни свойства и антитуморни дейности поради своите антиангиогенезни свойства. Изследователи от UCLA са открили, че той се бори с натрупването на
Амилоидни плаки в мозъка и запушвания, които могат да причинят болестта на Алцхаймер. Куркума в Индия, казват изследователи, би могла да обясни защо толкова малко от гражданите на страната имат това заболяване, докато статистиката показва, че в САЩ процентът е почти 13 процента, според Асоциацията на Алцхаймер.
20. Черен боб - Хората, които ядат порция черен боб на ден, намаляват риска от инфаркт с 38 процента, според проучване, публикувано в Journal of Nutrition. И докато други видове боб също са полезни за сърцето, черният боб е непобедим за стимулиране на интелекта ви, защото съдържа антоцианини, антиоксидантни съединения, за които е доказано, че подобряват мозъчната функция. Черният боб също е богат на хранителни вещества, включително протеини, здравословни мазнини, фолиева киселина, магнезий, витамин В, калий и фибри.
21. Ябълки - Една ябълка на ден намалява възпалението от всякакъв вид, благодарение на кверцетина, флавоноид, който също се съдържа в червения лук. Кверцетин намалява
риск от алергии, инфаркт, болест на Алцхаймер, Паркинсон, рак на простатата и рак на белия дроб. Изберете Delicious Red (заешка муцуна), те съдържат повече антиоксиданти, които се борят с възпалението.
22. Крал Аляскински крал - има високо съдържание на протеини и е с ниско съдържание на мазнини, има високо съдържание на цинк. „Цинкът е антиоксидант, но по-важното е, че помага за поддържането на здрава костна маса и имунната система“, казва Бауърман.
23. Нар - Библейският плодов сок с много семена може да намали риска от повечето видове рак, благодарение на полифенола, наречен елаганинин, който придава на плодовете червения цвят. Всъщност скорошно проучване на UCLA установи, че сокът от нар забавя развитието на раковите клетки на простатата.
24. Пак Чой - са хрупкави кръстоцветни зеленчуци "Bok Choy е богат на калций, както и на витамини А и С, фолиева киселина, желязо, бета-каротин и калий", казва треньорът на знаменитост Теди Бас. Калият държи мускулите и нервите под контрол, докато понижава кръвното налягане, казват изследователите
предполага, че бета-каротинът може да намали риска от рак на белия дроб и пикочния мехур.
25. Стриди - Ракообразните обикновено са отличен източник на цинк, калций, мед, йод, желязо, калий, селен. - Но месото
кремът от стриди е известен със способността си да повишава нивата на тестостерон и да предпазва от рак на простатата “, казва Бас.
26. Броколи - Чаша броколи съдържа постоянна доза калций, както и манган, калий, фосфор, магнезий и желязо. В допълнение към размера си, той има висока концентрация на витамини, включително фитонутриенти -А, С и -К и сулфорафан, а проучванията в университета Джон Хопкинс показват, че
силни противоракови свойства.
27. Киви - този плод поради високото си съдържание на калий предпазва костите. „Той също така е богат на витамин С и лутеин, каротеноид, който може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания“, казва Бауърман. „Опитвам се да ям поне едно или две киви на седмица“.
28. Зехтин. Екстра върджин сортът е богат на ползите от мононенаситените мазнини. „Мастните киселини и полифенолите намаляват възпалението в клетките и ставите“, казва Григер. Изследване в списание Nature установи, че той е толкова ефективен, колкото Advil (синтетично лекарство) за намаляване на възпалението, казва Bowerman.
29. Праз - "Празът също може да подпомогне сексуалната активност и да намали риска от рак на простатата", казва Майкъл Дансингър. Доктор по медицина, асистент по медицина и изследовател на затлъстяването в Медицинския център Tufts-New England в Бостън. „Зелената част на средния праз се нарязва на тънки ивици, добавя се към супи, сотета, салати и винаги, когато можете да ядете праз. "Тази вар" от чесън и лук също съдържа,
тиамин, рибофлавин, калций и калий, а също така са богати на фолиева киселина, витамин В.
30. Артишок - Целебен от векове като афродизиак, той е богат на фибри. Съдържа повече магнезий и калий от всеки друг зеленчук. Листата му също са богати на флавоноиди и полифеноли, антиоксиданти, които могат да намалят риска от инсулт и витамин С, който помага да се поддържа имунната система.
35. Яйца - Тези, които ядат яйца на закуска, губят 65% повече тегло от тези, които ядат същата закуска като броя на
калории, според проучване в International Journal of Obesity. Яжте и яйчен жълтък, тъй като последните проучвания показват, че мазнините в жълтъка, дължащи се на минерали и хранителни вещества, компенсират ефекта на холестерола и също така създават усещане за ситост.
36. Фиг - Богат на калий, манган и антиоксиданти, той също така регулира нивото на рН в тялото, което прави по-трудно нахлуването на патогени, казва Петерсен. Фиговите фибри могат да понижат кръвната захар и да намалят риска от диабет и метаболитен синдром. Изберете смокини възможно най-тъмни и ги яжте като такива или смесени с други влакна.
37. Гъби - вкусни са, когато се добавят към кафяв ориз! Но гъбите са богати на антиоксиданта ерготионеин, който предпазва от ненормален клетъчен растеж. "Накратко, те намаляват риска от рак", казва Бауърман, който препоръчва половин чаша веднъж или два пъти седмично. "Гответе ги в червено вино, което съдържа ресвератрол и по този начин увеличавайте имунната им сила."
38. Ананасът - Страхотната комбинация от витамини, антиоксиданти, ензими и особено бромелаин е като противовъзпалителен коктейл. ананас
той също така предпазва от рак на дебелото черво, артрит и дегенерация на макулата, казва Григер. Половин ананас два или три пъти седмично е идеалната порция.