Пържен пилешки дроб с ориз ориз рецепта и съдържание на калории
и съдържание на калории
Пържен пилешки дроб с ориз ориз
Състав за 6 човека:
- 70 dkg Пилешки дробчета
- 2 парчета с размер M кокоши яйца
- 0,5 dl краве мляко 2,8%
- 1 чаена лъжичка готварска сол
- 10 dkg трохи за хляб, трици
- 20 dkg Нешлифован ориз
- 30 dkg Суров или консервиран зелен грах
- 1,5 дл рафинирано слънчогледово олио за готвене
- 1 чаена лъжичка готварска сол
- 50 dkg Питейна вода
- 5 dkg пшенично фино брашно
Подготовка:
Измийте добре пилешкия дроб, но внимателно и попийте влагата от него с кухненска кърпа. Смесете дебела лъжица тесто за палачинки от яйцата, млякото, чаената лъжичка сол и брашното, първо ще превърнем пилешкия дроб в него, след това в бульона второ. Това ще направи тигана по-равномерен. Разбира се, можете да панирате и с обичайния метод за гевреци с брашно и яйца, но това е по-бързо.