Торта с орехов блат и жълтъчен крем; Agendautila

Торта с орехов блат и жълтъчен крем

Перфектен десерт през уикенда е деликатната торта с орехов блат и жълтък крем. Пухкавият плот с орехи, заедно с финия крем от жълтъци и бял шоколад, съставляват абсолютно вкусен кулинарен препарат.

Съставки Торта с орехов блат и жълтъчен крем:

6 белтъка
250 грама захар
250 грама смлени орехи
2 супени лъжици брашно

6 жълтъка
2 супени лъжици мляко
140 грама захар
50 грама бял шоколад
150 грама меко масло

200 грама бял шоколад
6 супени лъжици олио или 50 грама масло

Подготовка Торта с орехов блат и жълтък крем:

Разбийте белтъците, докато се втвърдят умерено.
Постепенно добавете захарта, продължете да бъркате, докато белтъците станат твърди.
След това постепенно добавете орехите и брашното към състава.
Полученото тесто изсипете в тава, в която сте сложили хартия за печене 23 × 33 см.
Изравнете, поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий за около 30 минути.

Смесете жълтъците със захарта, докато се получи хомогенен крем.
След това сложете на огъня, върху марината, разбъркайте, докато сметаната се сгъсти, след това добавете млякото и начупения бял шоколад на парченца.
Смесете до гладка смес, махнете тигана от котлона.
Мекото масло се смесва, докато стане пяна.
След охлаждане сметаната постепенно се включва в маслената пяна.
Получената смес разпределете върху охладения отгоре орех.

Разтопете белия шоколад, добавете маслото, разбъркайте до гладка смес.
Оставете леко да се охлади, след което залейте с жълтъка и белия шоколад.
Украсете тортата с орехов блат и яйчен жълтъчен крем с парченцата орех.
Тортата с орехов блат и жълтъчен крем се оставя в хладилника поне 3 часа преди да се нареже и сервира.