Пържен ориз с месо и зеленчуци рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,6 mg | (80%) | |
| Витамин К | 37,7 µg | (63%) | |
| Витамин B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 7,9 mg | (66%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 50 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 6,6 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.7 µg | (23%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 79 mg | (83%) | |
| калий | 488 mg | (12%) | Повече ▼ |
| Калций | 44 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 37 mg | (12%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,1 g | ||
| пикочна киселина | 148 mg | ||
| холестерол | 40 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Първо нарежете месото на фини ивици. Смесете с накълцан чесън и 1 супена лъжица олио, покрийте и мариновайте в хладилника за 3 часа.
Междувременно оставете ориза да заври с водата и гответе до зърнеста форма за около 20 минути. Оставете да се охлади в купа, като разбъркате няколко пъти с вилица, за да не се слепят зърната.
След това нарежете шунката на тънки ивици без мастния ръб. Нарежете пролетен лук на парчета с дебелина на пръста, моркова на тънки пръчици и звънеца на фини ивици.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и запечете месото в него, като го обръщате постоянно. Извадете и оставете настрана в чиния. Измийте магданоза, хвърлете на сухо, накълцайте и оставете настрана.
Освен това запържете шунката за около 30 секунди. Също така отстранете и загрейте останалото масло. Запържете нарязаните зеленчуци за 5 минути, докато разбърквате.
Добавете ориз и запържете всичко за около 2 минути, докато зеленчуците се стегнат за ухапване и оризът е горещ. Обръщайте често.
След това смесете месото и шунката, подправете всичко със сол, лют червен пипер и соев сос и загрейте при разбъркване. Сервирайте поръсено с магданоз.