Пържен карфиол със сирене рецепта от златната му форма за печене

сирене

  • 1 средно главно карфиол
  • 4-5 dkg сирене трапист
  • 1 чаша брашно (2,5 dl)
  • 3 по-малки ФУЧС СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • 1 чаша галета (2,5 dl)
  • 7 dl олио за пържене

Беленият карфиол се бере върху розите му и се готви само меко в солена, подправена, обилна вода. (Може да използвате вилица, за да проверите за по-голямо стъбло от карфиол, за да видите дали вилицата влиза.) Филтрирайте и оставете настрана.

Правим три купи. Поръсете брашното в първата. Разбийте яйцата във втората, като разбиете леко с вилица. Настържете сиренето. Това трябва да се направи, така че нишките на сиренето да са къси, затова настържете сиренето, нарязано на по-малки парченца, така че да се придържа по-лесно към карфиола. Претеглете галетата в третата купа.

Загрейте масло в съд с по-високи стени.