Първоначална хранителна оценка - Adina Rusu

Първоначална оценка трае 40-60 минути и позволява разбирането на личната история и установяването на план от мерки, адаптирани към индивидуалните нужди.

rusu

Първоначалната оценка се състои от:

I. Хранителна оценка - систематизиран подход, чрез който се събират, записват и интерпретират съответните данни за пациентите. Взети са предвид антропометричните данни, медицинската история/историята на храните, биохимичните данни и социалната история.

II. Хранителна диагноза

III. Установяване на хранителна намеса

Накратко, хранителната оценка се състои от:

- идентифициране на лична медицинска и хранителна история

- правене на история на еволюцията на телесното тегло

- идентифициране на обстоятелствата, довели до настоящите проблеми

- познаване на мотивацията, довела до решението да се консултирате с диетолог

- извършване на подробен опис на консумираната храна

- идентифициране на хранителните навици чрез 24-часово напомняне

- определяне на мастната маса по BIA техника (анализ на биоелектричния импеданс)

- измерване на коремния периметър

- идентифициране на връзката между наддаването на тегло и хранителните навици и по-специално установяване на връзката между наддаването на тегло и конкретни събития в живота на човека, които могат да повлияят неблагоприятно на хранителното поведение

- обяснява някои основни моменти на диетата:

  • не съществува универсална диета за чудо
  • всеки човек има лична история, която се намесва в процеса на угояване
  • диета, която работи за един човек, няма да работи за всички, които искат да отслабнат (не се използват стандартни, фотокопирани и стандартизирани диети)
  • предупреждение за диети „йо йо“ и тези диети, които, следвайки без консултация със специалист, могат да доведат до наддаване на тегло

В зависимост от установената хранителна диагноза се поставя цел по отношение на телесното тегло, адаптирана към вашите условия.Зададената цел, индивидуализирана, няма за цел да гладува, да създава фрустрации, да изолира човека от социалния му живот, а да отговори на нуждите на диетата. балансирани и целящи постигане на желания резултат.