Първо ще бъдат уволнени - Интервю с Изабела Хентър eLitMed
В тази професия няма авторитет, защото всички разбират от хранене толкова, колкото и от футбола - каза Изабела Хентер, ръководител на катедра по диететика и хранене на човека (професионален) на професионалния колеж.
- Кои са най-належащите задачи, които трябва да бъдат решени?
В Унгария мениджърите по хранене се обучават в десетмесечен курс и с тази квалификация те също така управляват общественото хранене в здравните заведения и детските заведения. В Унгария има 1400-1500 диетолози, половината работят в болници, почти половината са напуснали професията. Ако има съкращения в институциите, те първо ще бъдат уволнени. Няма законодателство в областта на кетъринга, че диетата може да се съставя само от диетолози. ÁNTSZ може да го изиска, но няма законодателство за това. Това прави условията на труд невъзможни. Средно 167 пациенти на диетолог, работещ в болница, не могат да извършват качествена професионална работа. Освен това професията няма авторитет, защото всички разбират храненето, както и футбола. Това се дължи и на факта, че диетолозите не публикуват достатъчно, въпреки че това започва да се променя. Надявам се ситуацията да се промени, ако завършилите магистърска степен излязат, получат докторска степен, което също ще помогне за напредъка на професията - каза Изабела Хентер, диетолог от Националния институт по детско здраве.
В медицинското образование студентите слушат повече лекции по хранене и диететика в рамките на педиатрията и интензивното лечение. Учебната програма за медицинско образование не включва диететика, само в Центъра за медицински и здравни науки към Университета в Дебрецен това е незадължителен предмет за лекарите, който се преподава от диетолози, работещи в центъра. Докато тези ученици започнат да работят и използват знанията си, очакванията им в тази област ще се появят, ще отнеме 10-15 години.
Хентър Изабела
Въз основа на принципа на субсидиарност, лекарят поставя диагнозата, определя терапията и включва ко-професиите, социалния работник, физиотерапевта, диетолога и др. В лечението, което в момента е рядко. Често има организационни проблеми, напр. едно и също разследване се прави на няколко места, докато някои райони са наводнени, няма отговорност, няма финансиране, но виждам намерение и стремежи да го променим.
Професионален проблем е, че храненето се възлага на външни изпълнители на няколко работни места, търгът се провежда без диетологът да има думата в съобщението. Така че той просто се движи с прилива, работи в болницата, но победителят в търга яде. Диетологът не си запазва правото да определя критерии за хранене и контрол. Може да има напрежение между компания с идеална цел и професионалист, който иска най-доброто хранене за своите пациенти.
Досега диетолозите дори не са имали код за отчитане на диетичните дейности. В момента има три BNO точки, но те практически нямат стойност и могат да бъдат отчетени веднъж или изключително рядко в живота. Друга трудност е, че няма професионален надзор върху диетологията. Ако има контрол, хигиенните аспекти се разглеждат предимно и само в изключителни случаи химическият състав на храните. Въз основа на научни и професионални насоки трябва да се осигури най-доброто обществено хранене според възрастта и здравния статус, което може да допринесе за подобряване на здравния статус на населението. Законодателство за това няма от 2007 г. насам. Диетологът също трябва да се появи в първичната помощ, да провежда здравни дни, летни лагери, лични консултации, обучения, да започне бюлетин и т.н...