Първите стъпки в ортомолекулярното хранене - Nutriblog
26 май Първи стъпки в ортомолекулярното хранене
Тази седмица имах възможността (и късмета) да се срещна с г-н Cercet. Д-р Horațiu Albu в курс на ортомолекулярни хранителни интервенции. Той е президент на Румънското дружество по ортомолекулярна медицина.
Възхитителна инициатива на UMF Клуж-Напока, за да ни даде шанс да разберем повече за тази вълнуваща и сравнително нова тема, а ние, магистрантите, бяхме повече от щастливи.
Той ме покори и смятам да уча по тази тема и да споделя с вас интересните неща.
Но на първо място какво е ортомолекулярно хранене и какво включва?
Изглежда, че терминът "ортомолекулен" е въведен за първи път през 1968 г. в Станфордския университет от проф. Д-р Линус Полинг, двоен Нобелов лауреат.
Той твърди, че всяка клетка в тялото ни се нуждае от определена концентрация на хранителни вещества. И само чрез осигуряване на концентрация, максимално близка до оптималната, тялото ни може да функционира правилно и е в състояние да се защити от вредните фактори на околната среда.
Дисбалансът, твърде малък или твърде много от определен витамин или основен минерал, причинява функционално нарушение в клетката. Въпросната клетка ще започне да функционира хаотично и ако проблемът не бъде отстранен, може да възникне специфично заболяване, в зависимост от дефицитното хранително вещество. Най-често срещаните състояния, причинени от хранителен дисбаланс, са: диабет, метаболитен синдром, автоимунни заболявания, остеоартикуларни заболявания и рак.
Ортомолекулярното хранене не е допълващо лекарство. Той е част от традиционната медицина, основана на научни доказателства. Разликата е, че те се опитват да подходят към болестта по отношение на диетата и начина на живот и разчитат по-малко на лекарства, които често имат повишена токсичност. Има някои състояния, които изброихме по-горе, които често могат да бъдат балансирани чрез подходяща диета и промяна в начина на живот.
Не знам какво мислите, но ми се струва, че идеално се вписва в моите вярвания. Нека не го разбираме погрешно, не премахваме напълно лекарствата. Но ние ги поставяме на 2-ро място и ги използваме само когато наистина са необходими. И ние поставяме храната и ежедневния начин на живот на първо място. Тези 2 компонента са тези, които оказват най-голямо въздействие върху нашето здраве.
Разбира се, не можем да се отървем от генетичния си багаж. Но с подходяща диета и здравословен начин на живот можем да предотвратим или поне да забавим много от болестите, към които сме генетично предразположени.