Прозрачни супи от грах от хамбургер от грах и Eint; pfe форум

хамбургер

Член от 26.07.2006 г.
190 публикации (ø0.04/ден)

Член от 15.02.2006 г.
215 публикации (ø0.04/ден)

Здравейте лейди Харли, можете ли да опишете как трябва да се прави тази супа? Какво друго можете да намерите в такава супа освен грах? Преди имахме грахова супа с наносни кнедли. Никога не го намирах за особено вкусно, но когато върви по този начин, обичам да питам майка ми за нейната рецепта.
LG
ceweg
Цитат и отговори

Член от 26.07.2006 г.
190 публикации (ø0.04/ден)

Здравей
така. бистра супа с волски бут, месо, кнедли, моркови. Не знам и повече, но би било хубаво, ако попитате
поздрав
дама
Цитат и отговори

Член от 03/11/2006
5 175 публикации (ø 0,96/ден)

така че мога да се сетя за две супи. От една страна е супата от пресен грах (заради граха), но е по-вероятно това да е така наречената прясна супа, която се приготвя в пресечната точка на всички зеленчуци, така да се каже.

Направете силен бульон от костните мозъци и краката на телешкото или телешкото и супата от зеленчуци. Обелете 1-2 кг пресен грах. Изсипете граха в масло, залейте го с бульона и добавете 1 връзка наситнен магданоз. Когато всичко приключи, пюрирайте супата и подправете с жълтък и малко заквасена сметана (отново има).

Много вкусно, но остатъците трябва да се държат на хладно. Излекувани кубчета шунка, изгубени яйца или крутони са вкусни като депозит

Хамбургер прясна супа

Гответе телешки бульон от костната и костната кост. Не добавяйте добро парче чисто месо от супа до късно (идва по-късно като голямо парче месо на масата). Почистете пресен грах, праз, моркови, зелен фасул, карфиол, целина, колраби и корен от магданоз, като внимавате да не се нарязва, докато не бъде разпознаваем. В зависимост от времето за готвене, постепенно добавете зеленчуците към супата, подправете с обилно количество магданоз и оставете всичко да се готви.

Когато всички зеленчуци са сварени, извадете ги от супата и ги подредете отделно върху плато. Сервирайте и месото отделно. Имахме допълнително месото и зеленчуците и всеки взе по нещо от бульона. Гарнитурите бяха кнедли и картофи.

Вкусът е вкусен, но изисква почти пищната гама от зеленчуци в началото на есента. В зависимост от наличните в момента можете да добавите и артишок от ерусалим, ряпа или восъчни зърна.

Между другото, това е ястие, което или трябва да готвите за много хора, или просто да го ядете няколко дни. Не мисля, че това е възможно за двама души и едно хранене (или просто съм неспособен).

Почти съжалявам, че ходя на туризъм за една седмица. Но мисля, че следващия уикенд ще имаме отново прясна супа.