Провансалски хеш (лека рецепта) - Куиси; Нес

Лек, но съществен хеш

Подготовка: 25 мин

Готвене: 45 минути

Готов за вкус в: 1ч30

Пълно ястие от хеш, направено от говеждо и зеленчуци, много съществено и въпреки това тази рецепта се нарежда сред леките рецепти! Възможност за добавяне на ориз (вижте вариант), ако искате да добавите нишестени храни.

Съставки за 6 човека :

  • 500 г кайма 5%
  • 1 кутия белени домати
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 тиквички
  • 1 патладжан
  • Билки от Прованс
  • настъргано сирене
  • сол пипер,

  1. Загрейте фурната до 180 ° C
  2. В тиган запечете лука с малко зехтин.
  3. Добавете чесъна и задушете за още 5 минути. Резерв.
  4. В тигана кафяво каймата за 5 минути.
  5. Сол и черен пипер. Резерв.
  6. Измийте и нарежете патладжана и тиквичките на тънки филийки
  7. Кафяв патладжан за 10, след това тиквички за 5 минути.
  8. В ястието с гратен сложете лука/чесъна на дъното на съда, след това слой белени домати, слой тиквички, слой патладжан, слой месо и отново слой тиквички.
  9. Поръсете с настърган кашкавал Gruyere и билки от Прованс.
  10. Печете 40 минути във фурната на 180 °.