Проучването с ниско съдържание на въглехидрати ни кара да умрем по-рано!
Проучване: нисковъглехидратните ни карат да умрем по-рано!
Нисковъглехидратни: Не толкова добри, колкото се очаква?
Избягвайте въглехидратите - и килограмите падат. Така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати има много последователи и в социалните медии могат да бъдат намерени тонове истории за успех със сравнения за отслабване. Но американските изследователи вече биха могли да развалят апетита ни за нисковъглехидратни: Проучване на над 15 400 участници между 45 и 64 години установи, че този тип диета може да съкрати живота ни.
Учените от Бостън накараха своите субекти да попълнят подробни въпросници за изследването, веднъж в началото на периода на изследване и след това отново шест години по-късно. Въпросниците разглеждаха съответното хранително поведение на участниците: Наред с други неща, бяха отбелязани консумацията на храна и напитки, както и големината на порцията. Използвайки данните, изследователите успяха да определят от кои храни идват въглехидратите, мазнините и протеините, консумирани от изследваните лица.
Ниско съдържание на въглехидрати - опасност?
Изненадващият резултат: Тези, които покриват по-малко от 30 процента от диетата си с въглехидрати на ден, т.е. ядат диети с ниско съдържание на въглехидрати, имат продължителност на живота, която е около четири години по-къса от тези с умерен прием на въглехидрати. Умерен е, когато около 50 до 55 процента от дневната нужда от храна е покрита с въглехидрати.
Умереният прием на въглехидрати ни позволява да живеем дълго
Като цяло тестваните са постигнали най-добрия резултат по отношение на дълголетието с умерения прием на въглехидрати - в сравнение с тези, които са яли много въглехидрати (от 65 процента от ежедневно необходимата храна). Пример: Използвайки данните, изследователите изчислиха, че 50-годишно дете с умерен прием на въглехидрати може да живее средно 33,1 години, с нисък прием само 29,1 години и с висок прием 32,0 години.
Защо има значение откъде идват хранителните ни вещества
Изследователите забелязаха нещо друго по отношение на данните: изглежда също така играе роля по отношение на експлоатационния живот, с който въглехидратите се заменят с ниско съдържание на въглехидрати. Концепцията обикновено препоръчва увеличен прием на мазнини и протеини, например говеждо и свинско месо. За цялостния експлоатационен живот обаче е важно дали протеините и мазнините са на животинска или растителна основа. По този начин данните показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати, базирана на животни, може да доведе до по-кратък общ живот. Автор на изследването д-р Затова Сара Зайделман препоръчва да се обменят въглехидрати с повече растителни протеини и мазнини за здравословно стареене в дългосрочен план.