Проучването показва, че вегетарианците са по-слабите хора
Вегетарианците не са непременно по-добри хора. Съвсем ново проучване от института Макс Планк в Лайпциг сега доказва, че те са по-тънки. Така че отслабвайте, като избягвате месото?
Вегетарианците очевидно се увеличават. Вероятно вече няма кръг от семейства, приятели или познати, който да не включва хора, които се справят без месо и риба или напълно без животински продукти. Предвид скандалите с отвратителното месо и в момента поради нехуманните условия на труд в месната индустрия, може би вече сте променили собствената си консумация на месо, т.е. По-малкото месо с по-високо качество също е начало по отношение на хуманното отношение към здравето и здравето на животните!
Настоящо проучване на базирания в Лайпциг институт за когнитивни и невронауки „Макс Планк“ и университетската болница в града потвърди здравословните ефекти на вегетарианския начин на живот.
Броят на вегетарианците расте
Все повече хора - в Германия и по света - променят диетата си. Според статистическо проучване на пазара на Аленсбах и анализ на рекламни носители от август 2019 г. в Германия има повече от шест милиона души, които изповядват вегетарианство. Това е 400 000 повече от две години по-рано. През 2016 г. Германия и Австрия се класираха на пето място сред страните с най-много вегетарианци в света. Според "statista.com" делът в двете страни е бил девет процента. Абсолютната първа позиция бе Индия с 38 процента, следвана от Израел (13 процента), Тайван (дванадесет процента) и Италия (десет процента).
Лайпциг проучване
Като част от широкото проучване на учени от Института за когнитивни и невронауки „Макс Планк“ в Лайпциг с подкрепата на университетската болница, почти 9 000 души - независимо от пола, възрастта и нивото на образование - бяха попитани за техните хранителни навици. Резултатите от изследването са публикувани за първи път в научното списание "Хранителни вещества". Списанието предоставя информация за текущите резултати от изследванията по всички аспекти на храненето.
Според това хората, които имат по-малко животински продукти в менюто си, имат значително по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ). Включените психологически проучвания също дадоха интересни резултати. Вегетарианците са по-малко екстровертни и не е потвърдено, че растителната диета е по-вероятно да доведе до депресия. По-ранни проучвания предполагат, че това е така.
Вегетарианство и ИТМ
Като цяло може да се види, че ИТМ и по този начин телесното тегло са по-ниски, когато се яде по-малко месо и риба. Учените, водени от автора Евелин Медавар, отдават този факт на факта, че по-малко преработените храни се ядат без да се прави. "Преди всичко продуктите с прекомерно високо съдържание на мазнини и захар ви напълняват. Те стимулират апетита и забавят чувството за ситост. Ако се справите без животински храни, ядете средно по-малко такива продукти", казва Medawar. В допълнение, здравето и активността на червата могат да се възползват от фибрите в растителната храна, което също ви прави по-бързи.
Логично заключение за Medawar: „Хората, които ядат предимно растителни храни, следователно могат да консумират по-малко енергия“. Те също могат да имат по-висока здравна информираност и по този начин като цяло по-здравословен начин на живот.
Влиянието върху ИТМ очевидно е особено голямо при така наречените първични животински храни като месо, риба или колбаси. В случай на вторични животински продукти, т.е. яйца, мляко или сирене, връзката следователно не е значителна. Medawar обобщава: "Фактът, че човек е имал 1,2 точки по-нисък ИТМ, означава средно, че е избягвал напълно определени животински продукти, например основните, и е спазвал вегетарианска диета. Или че е продължил да яде месо и риба яде, но това по-рядко като цяло. " Последващо проучване с университетската болница трябва да предостави повече информация.
Зеленчуковото хранене и неговото въздействие върху психиката
Учените също така изследват до каква степен вегетарианската или веганска диета влияе върху бившата или интровертността на човека. По този начин те откриха, че „ядящите растения“ са по-малко екстровертни. „Трудно е да се каже защо е така“, признава директорът на изследването Вероника Вит. Обяснението, че интровертните хора често могат да имат по-строги хранителни навици „или по-социално се разграничават поради хранителните си навици“, е недостатъчно като причина за учения. По-нататъшни изследвания трябва да се направят и в широката област на връзката между човешките черти и диетата.
Позволявайки си въздишка с облекчение: не яденето на месо не ви натъжава
Очевидно, обаче, вегетарианската диета може да бъде освободена от подозрението, че благоприятства депресията и като цяло, че е избрана особено от невротични хора. По-ранни проучвания бяха намерили връзки тук.
Вите обяснява: „Други фактори може да са размили резултатите от предишни анализи, включително ИТМ или ненормални личностни черти, за които е известно, че са свързани със стойностите на депресията. Освен това значително увеличеното приемане и разпространение на растителна диета вероятно би свършило останалото.
В заключение може да се каже, че в тази област трябва да се извършат допълнителни изследвания. Що се отнася до отслабването, обаче, винаги сте на правилната страна, ако използвате възможно най-рядко преработени храни като готови ястия и други подобни. Дори и да не искате радикално да се откажете от животински продукти: по-малкото е повече, месото и колбасите не трябва да са на масата всеки ден. Разнообразието от храни на растителна основа е огромно и има добър вкус!