Проучване Приемът на мляко може да увеличи риска от рак на гърдата
Университет Лома Линда
Има някои доказателства, че пиенето само на една чаша мляко на ден постоянно може да увеличи процента на рак на гърдата с до 50%.
Консумацията на млечни продукти е свързана с по-висок риск от рак на гърдата при жените, според ново проучване на изследователи от Университета по здравеопазване в Лома Линда.
Риск от мляко, соя и рак на гърдата, тези млечни продукти: Международният вестник за епидемиология публикува, че дори относително умерената консумация на мляко може да увеличи риска от рак на гърдата при жените - в зависимост от консумираното количество, до 80%.
Първият автор на работата, д-р Гари Е. Фрейзър, MBChB, заяви, че наблюдението на проучването дава "доста силни доказателства, че или млякото, или някой друг фактор, тясно свързан с пиенето на мляко, е причина за рак на гърдата при жените.
„Консумацията на само 1/4 до 1/3 чаша мляко на ден е свързана с 30% повишен риск от рак на гърдата“, каза Фрейзър. „Ако пиете до една чаша на ден, рискът, свързан с нея, се повишава до 50%, а за тези, които пият две до три чаши на ден, рискът се повишава допълнително до 70-80%.
Настоящият САЩ Диетичните указания препоръчват три чаши мляко на ден. "Резултатите от това проучване показват, че хората трябва да гледат на тази препоръка с повишено внимание", каза Фрейзър
Д-р Гари Фрейзър - Това поражда възможността алтернативите на млечните продукти да са оптимален избор.
Проучването е оценило приема на храна на близо 53 000 жени от Северна Америка, всички от които първоначално са били без рак и са били проследявани в продължение на близо осем години. Приемът на храна се изчислява с помощта на въпросници за честота на храна (FFQ), повтарящи се 24-часови обратни обаждания, а основният въпросник включва въпроси относно демографските данни, фамилната анамнеза за рак на гърдата, физическата активност, консумацията на алкохол, употребата на хормони и други лекарства, скрининг за рак на гърдата и репродуктивна и гинекологична история.
В края на периода на изследване се наблюдават 1057 нови случая на рак на гърдата. Независимо от млечните продукти не са открити ясни връзки между соевите продукти и рака на гърдата. Но в сравнение с консумацията на малко или никакво мляко, по-високият прием на млечни калории и мляко е свързан с по-висок риск от рак на гърдата, независимо от приема на соя. Фрейзър отбеляза, че при сравняване на приема на пълномаслено мляко с намалено или безмаслено мляко, резултатите показват минимални вариации; не бяха открити важни корелации за сиренето и киселото мляко.
"Въпреки това", каза той, "млечните продукти, особено млякото, са свързани с повишен риск и данните прогнозират значително намаляване на риска, свързан със заместването на мляко със соево мляко. Това увеличава възможността за алтернативи на млякото може да бъде оптимален избор ".
Опасните ефекти на млечните продукти са в съответствие с неотдавнашния доклад AHS-2, който предполага, че веганите, но не и лакто-ово-вегетарианците, са имали по-малко рак на гърдата, отколкото не-вегетарианците.
Фрейзър каза, че възможните причини за тези връзки между рака на гърдата и млечното мляко могат да бъдат нивата на половите хормони в млякото, тъй като кравите са в естествена лактация и често около 75% от млечните стада са бременни. Ракът на гърдата при жените е хормон реагиращ рак. В допълнение, някои доклади свързват приема на мляко и други животински протеини с по-високи кръвни нива на хормон, наречен инсулиноподобен растежен фактор-1 (IGF-1), за който се смята, че насърчава някои видове рак.
"Въпреки че млякото има някои полезни хранителни свойства," каза Фрейзър, "те трябва да бъдат претеглени спрямо други възможни, по-малко полезни ефекти. Тази работа предполага спешна нужда от допълнителни изследвания.".
Изследването е част от здравното проучване на адвентистите-2, дългосрочно здравно проучване, което изследва връзката между начина на живот, диетата и болестите сред членовете на Църквата на адвентистите от седмия ден. Здравното проучване на адвентистите се финансира отчасти от щедростта на здравния институт Ардмор.
Забележка: Тази статия е преведена с помощта на компютърна система без човешка намеса. LUMITOS предлага тези автоматични преводи, за да представи по-широк спектър от актуални новини. Тъй като тази статия е преведена с автоматичен превод, възможно е тя да съдържа грешки в лексиката, синтаксиса или граматиката. Оригиналната статия на английски може да бъде намерена тук.