Проучване на учениците и техните хранителни навици Етика и животни

93% са готови да намалят консумацията си на животински продукти

Асоциациите L214 и Plants Vegetables разкриват резултатите от проучване *, проведено от 21 март до 4 април 2019 г. относно хранителните навици на учениците.

Резултатите показват силно желание от страна на учениците да действат за околната среда: 93% от тях са готови да намалят консумацията си на животински продукти, включително 42% го намалява наполовина и 17% го спира напълно.

Това желание не е прерогатива на веганите, вегетарианците или флекситарианците (дори ако те все още представляват 31% от анкетираните), а на всички ученици, независимо от техния избор на храна в момента.

Търсенето на повече растителни ястия е огромно: 75% от тях са любопитни към растителните протеини, а 88% смятат, че би било разумно да имате пълно веганско меню (предястие, основно ястие и десерт) всеки ден в университетските ресторанти. Офертата, предлагана в момента от тези заведения, е недостатъчна, за да отговори на тази промяна в диетата.

учениците

Тристан Рот, студент и съосновател на асоциацията Assiettes Végétales, заявява: „Топката е в лагера на университетските ресторанти, които искаме да предлагаме ежедневна зеленчукова оферта. Всички ученици трябва да имат възможност да избират отговорно хранене. "