Изборът на правилния чайник - ръководство за чай от чайовете пагода
Основният аксесоар за дегустация на чай несъмнено е чайникът. Кръгли, плоски, в теракота, стъкло, чугун ... Има всякакви форми и всякакви вкусове! Осветяваме различните модели, за да ви помогнем да изберете чайника, който ви подхожда най-добре.
Дегустацията на чай е доста изкуство. Качеството и температурата на водата, времето за вливане, цветът и качеството на листата са всички параметри, които трябва да се вземат под внимание. The избор на чайник играе съществена роля при приготвянето и дегустацията на вашия чай. И така, това е материал чайника, който ще насочи избора ви отначало.
Така наречените чайници "памет"
The чайници от теракота неглазиран са порести и поради това запазват ароматите над инфузиите. Твърди се, че чайникът се „размножава“ с течение на времето, тоест по стените се образува черен налеп. Това е, което ще позволи на чайника да запази ароматите на инфузиите и да ги възстанови по-късно. Те са особено подходящи за черни чайове и чайове от улунг. Но внимавайте да използвате чайник за всяко семейство или цвят чай! С течение на времето вашият чайник от теракота ще се подправи и ще можете да получите истинска хармонична линия, стига да не смесвате ароматите. Като се грижи за вашия чайник, той ще се погрижи за ароматите и ще придобие стойност с течение на времето. Така чайниците на някои велики майстори на чай, умело нахални в продължение на месеци или дори години, се продават на висока цена !