Проучване. Ефектите от средиземноморската диета върху мозъка
Възрастните хора на средиземноморска диета са по-склонни да поддържат младостта на мозъка си, като поддържат обема му, въпреки естествената тенденция на стареене, сочи ново проучване, публикувано в списанието Neurology от този месец. '', редактирано от Американската академия по неврология, информира Science Daily.
Учените събраха информация за хранителните навици на 967 души в Шотландия, които не са били диагностицирани с деменция. От тях 562, на около 73 години, са били подложени на тест за ядрено-магнитен резонанс (ЯМР), с който са сканирани мозъците им. Измерван е общият обем на този орган, както и този на сивото вещество и дебелината на кората - външната обвивка на мозъка. От тази група 401 души се завърнаха за ЯМР анализ три години по-късно, на възраст около 76 години. Бяха направени същите измервания, които след това бяха сравнени с това как тези хора следваха принципите на средиземноморската диета.
Средиземноморската диета включва преобладаваща консумация на плодове, зеленчуци, зехтин, зърнени храни и зърнени храни като пшеница и ориз, умерени количества риба, млечни продукти и вино и ограничен дял червено месо и пиле.
Учените отбелязват, че участниците, които не са много верни на тази диета, имат по-висок риск от загуба на обща мозъчна маса през трите години на проучване в сравнение с тези, които съвестно са спазвали този тип диета. Диетичните разлики обясняват 0,5% от промяната в общия обем, каза цитираният източник.
„С напредването на възрастта мозъкът се свива и ние губим нервните клетки, което може да повлияе на ученето и паметта“, казва авторът на изследването Мишел Лучано от Университета в Единбург в Шотландия. "Това проучване доказва, че средиземноморската диета има положително въздействие върху здравето на мозъка", каза Лучано в статия, цитирана от Agerpres.
Изследователите отбелязват, че изследването не е установило връзка между обема на сивото вещество или дебелината на мозъчната кора и средиземноморската диета. Също така учените не са установили промени в мозъка, причинени от консумацията на риба и други видове месо, което противоречи на предишни проучвания. Мишел Лучано отбеляза, че при предишни изследвания измерванията, направени върху мозъка, са били взети предвид само в определено време, докато нейното изследване е проследявало обектите за по-дълъг период. "В нашето изследване хранителните навици бяха взети предвид преди измерването на обема на мозъка, което посочва, че диетата може да осигури дългосрочна защита на мозъка", казва Лучано, който каза, че са необходими повече изследвания, за да се потвърдете тези резултати.