Проучете консумацията на гъби, свързана с по-нисък риск от рак на простатата
Резултатите от дългосрочно проучване на повече от 36 000 японски мъже предполагат връзка между консумацията на гъби и по-ниския риск от рак на простатата. Констатациите са публикувани в International Journal of Cancer.
Ракът на простатата започва, когато клетките в простатната жлеза започват да растат неконтролируемо. Това е една от най-често срещаните форми на рак, засягаща мъжете, с над 1,2 милиона нови случая, диагностицирани в световен мащаб през 2018 г., като рискът нараства с възрастта. Простатата е малка жлеза с форма на фъстък, която имат само мъжете.
Гъбите се консумират широко в Азия, както заради тяхната хранителна стойност, така и заради техните медицински свойства.
„Проучванията показват, че гъбичките имат потенциала да предотвратят рак на простатата. Връзката между консумацията на гъбички и рака на простатата при мъжете не е изследвана. Това е първото проучване, което показва потенциала на гъбичките за предотвратяване на рак на простатата на ниво популация. Въпреки че изследването предполага, че редовното ядене на гъби може да намали риска от рак на простатата, храненето на здравословна, балансирана диета също е по-важно от пълненето на количката с гъби “, каза Шу Джанг, асистент по епидемиология в Училището за Обществено здраве на университета Тохоку, цитирано от sciencedaily.com.
Изследователите наблюдават две групи от общо 36 499 мъже на възраст от 40 до 79 години в Мияги и Осаки, Япония. Периодът на проследяване за групата Miyagi беше удължен от 1 юни 1990 г. до 31 декември 2014 г. (24,5 години), докато периодът на проследяване за групата Ohsaki беше удължен от 1 януари 1995 г. до 31 март 2008 г. (13,25). години). Мъжете бяха помолени да попълнят въпросник, свързан с избора на начин на живот, като ядене на гъби и други храни, физическа активност, навици за тютюнопушене и консумация на алкохол, както и тяхното образование, семейство и медицинска история.
Дългосрочното проследяване на участниците показва, че редовното хранене с гъби намалява риска от рак на простатата при мъжете и е особено важно за мъжете над 50-годишна възраст и за тези, чиято диета се състои предимно от месо и млечни продукти. млечни, с ограничена консумация на плодове и зеленчуци.
Статистическият анализ на данните показва, че редовното ядене на гъби е свързано с по-нисък риск от рак на простатата, независимо колко плодове и зеленчуци или месо и млечни продукти са били консумирани.
Сред участниците 3,3% са развили рак на простатата по време на периода на проследяване.
Участниците, които ядат гъби веднъж или два пъти седмично, имат 8% по-нисък риск от развитие на рак на простатата в сравнение с тези, които ядат гъби по-малко от веднъж седмично, докато мъжете, които ядат гъби. три или повече пъти седмично са имали 17% по-нисък риск в сравнение с тези, които ядат по-рядко веднъж седмично.
Според Джанг, „гъбите са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти, особено L-ерготионеин“, който помага срещу оксидативен стрес, клетъчен дисбаланс, който е резултат от лошия избор на диета и начин на живот и излагането на токсини. от околната среда, което може да доведе до хронично възпаление, отговорно за хронични заболявания като рак.
Като се има предвид, че американец консумира средно по-малко от 5 грама гъби на ден, т.е. по-малко от количеството, консумирано от участниците в проучването (7,6 g/ден), дори малко увеличение на консумацията на гъби може да осигури възможни ползи за здравето “, каза Джанг.