Противовъзпалителна диета за начинаещи
Една година тази диета е на мода, другата година другата диета. Смешното е, че като оставим настрана семейството само на диети с целина и 8 грейпфрута, всички интелигентни диети в крайна сметка казват почти едно и също: яжте кофи с плодове и бобови растения
Една година тази диета е на мода, другата година другата диета. Смешното е, че като оставим настрана семейството на диетите само с целина и 8 грейпфрута, всички интелигентни диети накрая казват почти едно и също: яжте кофи с плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, по-малко животински мазнини и се отказвайте от рафинираните храни. Брилянтно!
Напоследък има поток от книги за диети, базирани на противовъзпалителната концепция. В основата на проблема е, че постоянното или неконтролирано възпаление води до заболяване, а храненето, за да се избегне постоянно възпаление, вдъхновява по-добро здраве и може да предотврати заболяването. Обикновено възприемаме възпалението като болезнената част от артрита, но възпалението е и компонент на хронични заболявания като сърдечни заболявания и инсулт. Ето защо хората, които спазват диетата, казват, че това може да намали риска от сърдечни заболявания, да контролира сърдечните проблеми, да намали кръвните триглицериди и кръвното налягане и да успокои схванатите и болезнени артритни стави.
Спецификациите варират от една противовъзпалителна диета до друга, но като цяло противовъзпалителните диети препоръчват:
Яжте много, много плодове и зеленчуци.
Яжте по-малко наситени и транс-мазнини.
Яжте омега-3 мастни киселини, като ленено семе, коноп или други ядки.
Ограничете диетичния прием на рафинирани въглехидрати като тестени изделия от бяло брашно и бял ориз.
Увеличете приема на пълнозърнести храни като кафяв ориз и пшеница булгур.
Ограничете консумацията на червено месо и обезмаслени млечни продукти (или се откажете напълно от тях), увеличете протеините от обезмаслени източници и тези от растителни източници.
Избягвайте рафинираните и преработени храни.
Използвайте изобилие от противовъзпалителни подправки.
Включвайки тези билки и подправки във вашата диета, вие получавате отлични вкусове с лечебни свойства. Изследователи от Университета в Мичиган са установили например, че босилекът има противовъзпалително действие, сравнимо с ибупрофен, напроксен и аспирин.!
Топ противовъзпалителни билки и подправки:
Джинджифил
Куркума (куркума)
Черен пипер
Канела
Розмарин
Босилек
Кардамон
Кориандър
карамфил
Чесън
Магданоз
Готови ли сте да укротите възпалението? Опитайте тези промени!
Използвани източници:
http://www.care2.com/greenliving/anti-inflammation-diet-101.html - възпаление, възпалително
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.