Противовъзпалителна диета какво; трябва да знаете - списание Therapeutes
Възпалението е естествена част от лечебния процес и помага на тялото да се предпази от по-голямо нараняване. За съжаление понякога може да избяга от засегнатата област и дори да стане хронична.
Хроничното възпаление може да продължи дълго: седмици, месеци или дори години. Това също може да доведе до редица здравословни проблеми по пътя. За щастие има много начини за намаляване на възпалението и подобряване на цялостното ви здраве.
Тази статия ще ви даде подробен план за спазване на противовъзпалителна диета.
Какво е възпаление?
Възпалението е начинът на тялото да се предпази от инфекция, болест или нараняване. Процесът на възпаление включва повишено производство на бели кръвни клетки, имунни клетки и други вещества, наречени цитокини, които помагат в борбата с инфекциите.
Класически признаци на остро (краткосрочно) възпаление могат да бъдат зачервяване, болка, подуване на областта или ако то отделя топлина. По отношение на хроничното (дългосрочно) възпаление, то често е безшумно, то се появява в тялото, без да се забелязват реални симптоми.
Този вид възпаление може да влоши определени здравословни проблеми като диабет, сърдечно-съдови заболявания, мастни чернодробни заболявания и рак. (1, 2, 3, 4)
Хроничното възпаление може да бъде предизвикано и от затлъстяване или стрес. (5, 6)
Когато лекарите търсят признаци на възпаление, те проверяват за определени кръвни маркери като С-реактивен протеин, хомоцистеин, фактор на туморна некроза и интерлевкин 6.
В крайна сметка: Възпалението е защитен механизъм, който помага на тялото да се защити срещу инфекция, болест или нараняване. Той може да бъде хроничен и да причини различни заболявания.
Нездравословният начин на живот може да причини възпаление
Определен избор на начин на живот може да доведе до или да влоши възпалението, особено когато се прави редовно. Например, консумирането на високи нива на захари или храни с високо съдържание на царевичен сироп е много лошо. Този избор може да доведе до прогресивна инсулинова резистентност, диабет и дори затлъстяване. (7, 8, 9, 10, 11)
Храненето с рафинирани въглехидрати, каквито се съдържат в белия хляб, също може да допринесе за възпаление, инсулинова резистентност и затлъстяване. (12, 13)
Яденето на преработена, предварително опакована нездравословна храна, която съдържа транс-мастни киселини, също може да увеличи възпалението и да увреди ендотела, слой от кръвоносни съдове във всяка артерия. (14, 15, 16, 17, 18, 19, 20)
Растителните масла, използвани в повечето преработени храни, могат да бъдат друг виновник. Редовната им консумация може да доведе до дисбаланс между омега 3 и омега 6 мастни киселини, което може да доведе до възпаление. (21, 22, 23)
Консумирането на твърде много алкохол или преработено месо също може да увеличи ефекта от възпалението. (24, 25, 26).
Заседналият начин на живот, при който прекарвате по-голямата част от времето си в седнало положение, вместо да се движите, е един от нехранителните фактори, които най-много насърчават възпалението.
В крайна сметка: Яденето на нездравословни храни, пиенето на твърде много алкохол или сладки напитки и липсата на много физическа активност са всички фактори, които допринасят за възпалението.
Какво представлява противовъзпалителната диета?
Ако искате да намалите възпалението, трябва да сте на противовъзпалителна диета, която се състои в консумацията на по-малко от така наречените "възпалителни" храни и повече от "противовъзпалителните" храни. Можете да основавате цялата си диета на хранителни вещества с плътна храна, които съдържат антиоксиданти и да избягвате преработени или преработени храни.
Ролята на антиоксидантите е да намалят нивата на свободните радикали, присъстващи в тялото ви. Тези реактивни молекули се създават по естествен път от вашия метаболизъм, но могат да доведат до възпаление, ако не са регулирани.
Вашата противовъзпалителна диета трябва да бъде балансирана и да съдържа комбинация от протеини, въглехидрати и мазнини, при всяко хранене. Уверете се, че приемате достатъчно витамини, минерали, фибри и вода, за да задоволите нуждите на тялото си.
Една диета, която действа като противовъзпалителна диета, е средиземноморската диета, за която е доказано, че има противовъзпалителни свойства върху определени кръвни маркери като С-реактивен протеин и интерлевкин 6. (29, 30, 31)