Противовъзпалителна диета 101 Вашето ръководство за намаляване на хроничното възпаление

Противовъзпалителна диета: Вашето тяло има собствен механизъм за вътрешна защита: имунната система. Той се бори с настинки, ухапвания от насекоми и сериозни заболявания и се опитва да поддържа тялото ви в добро състояние. Един от страничните ефекти от активирането на имунната система е повишеното възпаление. Въпреки че това е напълно естествен процес, проблемът е, че тялото ви е в постоянно състояние на възпаление, наречено „хронично възпаление“. И когато тялото ви се бори с възпаления от всякакъв вид, противовъзпалителната диета може да помогне за облекчаване на симптомите и дори да намали самото възпаление.Противовъзпалителна диета

домати
зехтин
зелени листни зеленчуци
ядки и различни семена (бадеми, шам фъстък)
мазна риба (риба тон, сьомга, скумрия)
различни плодове и зеленчуци в разнообразни цветове

Противовъзпалителна диета

Говорихме с двама експерти по храните, за да съставим този противовъзпалителен диетолог: Ръководство за това как тази диета може да помогне за намаляване на хроничното възпаление, което причинява наддаване на тегло, кожни проблеми и храносмилателни проблеми.

Какво е възпалението?

Възпалението може да дойде от различни източници и обикновено е резултат от реакция на имунната система на организма.

„Ролята на нашата имунна система в нашето здраве е да защитава телата ни срещу чужди нашественици, наречени антигени. Тези нашественици могат да бъдат под формата на цветен прашец, който предизвиква вашите алергии, бактерии върху нокътя ви, които причиняват подуване и болка, или храни, към които може да сте чувствителни. причинява копривна треска и сърбеж “, казва Кристин Къркпатрик, MS, RDN, регистриран диетолог и диетолог в Wellness Nutrition Services в Cleveland Clinic Wellness & Preventive Medicine.

Когато имунната ви система реагира на антигени, тя ги атакува, за да върне тялото ви в норма.

„Имунната система прави това чрез освобождаване на цитокини, които предизвикват възпаление и реагират на инфекции. Например подуването е механизмът, който тялото използва, за да изолира нараняване и да защити клетките около него “, казва Къркпатрик. „Така че по време на процеса на възпаление тялото ви развива защитни механизми. Повредата се отстранява и възпалението окончателно се разрешава. "

Какво се случва, когато тялото ви е в хронично възпалително състояние?

„Когато се борим с възпалението на хронична основа, възпалението става враг“, казва Ангел Планелс, MS, RDN, регистриран диетолог и диетолог със седалище в Сиатъл и член на Академията по хранене и диететика.

Възпалението може да се появи в тялото ви по редица начини, от умора до болки в корема до умора. По-специално, много хронични заболявания са свързани с хронично възпаление:

Болест на Алцхаймер
артрит
Рак
диабет тип II
хипертония и сърдечно-съдови заболявания
затлъстяване/наднормено тегло

„Можем да ви помогнем да се справите с част от това възпаление, като се съсредоточите върху съдържанието на килера“, казва Планелс. И тук идва противовъзпалителната диета.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

Диетата може да играе огромна роля за намаляване на възпалението в тялото. Противовъзпалителната диета е богата на храни, които понижават нивото на възпаление, но може би по-важното е, че избягва храните, които обикновено са отговорни за увеличаване на възпалението. Няколко проучвания показват намаляване на възпалителните фактори с определени диетични методи. Например, проучване от 2018 г. показа, че противовъзпалителните диети могат да помогнат за предотвратяване на преждевременна смърт, докато скорошно проучване през 2019 г. показа, че противовъзпалителната диета може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.