Протеинът предотвратява йо-йо ефекта след диета

Протеинът предотвратява йо-йо ефекта

06/02/2008, 13:57 | cme

Milk & Co.: Богатата на протеини храна ви държи слаби. (Снимка: Imago) Кой е най-добрият начин за отслабване и как да предотвратя йо-йо ефекта? Тези два въпроса не са зададени само от хиляди хора с наднормено тегло, те бяха и фокусът на настоящото проучване на Немския институт за хранителни изследвания (DIfE) в Потсдам-Рехбрюке. Отговорът на учените е: увеличете количеството протеин в храната си! Тъй като изследването показва: Типичният йо-йо ефект, т.е. наддаването на тегло след диета, може да бъде избегнато чрез увеличаване на богата на протеини храна като месо, риба или млечни продукти.

Изчислете индекса на телесна маса с помощта на BMI калкулатораОбсъдете с! Какви са вашите преживявания при отслабване?

По-добре от диетата на Glyx

Повече от 500 семейства с над 1500 индивида взеха участие в така нареченото изследване на Диоген. През първата фаза на изследването възрастните участници бяха помолени да намалят теглото си; във втората фаза цялото семейство трябваше да следва един от петте предписани диетични планове. Плановете се различават по съдържанието на протеини и гликемичния индекс, който се фокусира върху въглехидратите. Резултатът: При участниците с повишено съдържание на протеин в храната йо-йо ефектът или липсва, или е умерен. Диетата с много зеленчуци и пълнозърнести продукти (благоприятен гликемичен индекс) обаче не може да предотврати напълняването. Следователно изследователите препоръчват богатата на протеини диета като лек за йо-йо ефекта.

Потискащи апетита и продукти за отслабване

Изследователите от Лондон вече бяха показали миналата година, че богата на протеини диета освобождава хормона на ситостта в тялото. Веществото с име Пептид YY (PYY) забавя апетита както при хората, така и при мишките. Проучванията могат също да обяснят ефектите от богатата на протеини диета на Аткинс. Изследванията показват, че много хора всъщност отслабват с помощта на противоречивата диета. Досега обаче не е ясно защо е така. Лидерът на лондонското проучване Batterham вярва, че вече знае отговора: „Хората, които се придържат към диетата на Аткинс, не се чувстват толкова гладни. Но това не означава, че диетата на Аткинс е добра идея, предупреждава тя.

Дългосрочни последици все още не са известни

Резултатите от проучването също могат да обяснят защо хората напълняват. След земеделската революция делът на протеините в човешката диета продължава да намалява в полза на въглехидратите като ориз и царевица. „На запад типичната диета е само 16 процента протеин, докато праисторически ловец-събирач е ял два пъти повече протеини“, каза Батерхам. Според изследователя диетата на обитателите на пещери със съдържание на протеини от 35 процента е много по-добра алтернатива от диетата на Аткинс. Тя обаче подчертава, че подобна диета се нуждае от допълнителни проучвания, за да се оцени по-добре рисковете от високи нива на холестерол, увреждане на бъбреците или други проблеми. „Праисторическите ловци обикновено не са доживели до 80-годишна възраст“, каза Батерхам. Сега изследователите планират дългосрочно проучване за последиците от високо протеинова диета за хората.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.