Протеиновите диети наистина работят @
Как е възможно да отслабнете, като ядете пържола, бургери и сирене? Всъщност всички задават този въпрос.
Според проучване, около 12-18% от калориите, консумирани от повечето американци, идват от протеини. Но помислете, че диета с високо съдържание на протеини означава много повече калории.
Също така предимно екстра протеините идват от животински източници (месо, сирене, яйца). Недостатъкът, така да се каже, е, че тези диети ограничават консумацията на зърнени храни, плодове и зеленчуци.
1. Как работят високо протеиновите диети?
Когато значително намалите броя на консумираните въглехидрати, бързо отслабвате. Защо? Защото първоначално елиминирате излишната вода от тялото, а след това, тъй като вече нямате много въглехидрати, тялото започва да изгаря мазнините, за да осигури енергия. Процесът се нарича кетоза. Внимателен! Въпреки че изглежда добре, може да причини главоболие, сърцебиене, бъбречни проблеми, нервност, гадене.
2. Плюсове и минуси?
Професионалист: можете да отслабнете, като следвате високо протеинова диета.
Срещу: Консумирането на твърде много мазни храни и млечни продукти повишава холестерола ви и може да имате сърдечни проблеми.
Срещу: стига да трябва драстично да намалите консумацията на зърнени култури и зеленчуци, вие не осигурявате на тялото нужните хранителни вещества и фибри, от които се нуждае.
Най-добре е да следвате умерена диета, която не включва пълното премахване на храни, полезни за вашето здраве.
3. Как да започнем диета?
Бъдете избирателни! Повечето диети с високо съдържание на протеини имат много ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. За да избегнете крайности, първо отидете на диетолог. В зависимост от тялото ви, медицинската история и целта, която сте си поставили, тя ще препоръча определена диета.
Добре е да се знае
- идеалното е да купите говеждо месо. Ако обаче предпочитате пилешко месо, отстранете кожата (тя съдържа наситени мазнини, толкова нездравословни). НЕ прекалявайте със свинското месо. За да не консумирате прекалено много мазнини, купувайте мускули или гръб;
- риба добро е. Защо? Защото е източник на здравословни мазнини и протеини. Омега-3 мастните киселини са полезни за сърдечно-съдовата система. За съжаление рядко консумираме продукти на основата на риба;
- и препоръчват се яйца, но стига да не ядете повече от един на ден. Диетолозите препоръчват да се консумират само белтъци, тъй като жълтъкът има много холестерол;
- опитайте соя. Да, много протеини идват от животински източници, но трябва да готвите и със соя. Според някои проучвания, 25 грама протеин, получен от соя, консумиран ежедневно, помага за понижаване на холестерола;
- яжте повече боб. Поддържа ситост и понижава нивата на "лошия" холестерол;
- не пропускайте млечни продукти. Калцият в тях е полезен за костната система. Вместо това е за предпочитане да изберете полуобезмаслените;
- фибри, фибри, фибри! От къде? от цели зърна. Ако купувате пълнозърнести продукти, уверете се, че не съдържат твърде много захар и мазнини;
- НЕ пропускайте напълно плодовете и зеленчуците!