Протеинови вафли с ябълков канелен компот - Рецепта за вафли с ниско съдържание на въглехидрати

Протеинови вафли с компот от ябълки и канела

Протеиновите вафли с компот съблазняват с взаимодействието на различните текстури. Протеиновите вафли са хрупкави, компотът кремообразен и сладък, а пресните плодове осигуряват свеж, пресен компонент.

Съставки за две вафли

За вафлите: 50 грама Skyr | 50 мл мляко | 40 грама бадемово брашно (не обезмаслено) | 1 супена лъжица суроватъчен протеин на прах | щипка тартар бакпулвер | щипка карамфил на прах | щипка каменна сол | малко олио за печене
За компот от ябълки и канела: 80 грама ксилитол | 60 мл крем | 3 супени лъжици вода | щипка смляна канела | щипка анасон на прах | 20 грама студено масло | 1/2 ябълка на тънки филийки | 20 грама червено френско грозде | Ксилит на прах за прах | Мента, анасонови звездички и канелена пръчица за гарнитура

подготовка

Нашите рецепти използват немаслено бадемово брашно (освен ако не е посочено друго).
Информация за това: Съвети за печене с бадемово брашно

1. Смесете всички съставки за вафлите.
2. Намокрете желязото с малко масло, изсипете тестото и печете вафлите пет минути.
3. За ябълково-канеления компот сложете ксилита, сметаната и водата в тенджера, загрейте и подправете с канела и анасон.
4. Разбъркайте студеното масло и оставете да заври при непрекъснато разбъркване.
5. Добавете ябълката и оставете да къкри 10 минути. Смесете касиса и сервирайте компота върху вафлите.
6. Поръсете с прах от ксилитол и украсете с мента, анасон и канела. Сервирайте и се насладете на декоративните вафли.

Бакшиш: Можете също така да приготвите компота от круши, гуави, но също и от сливи, кайсии или дюли. Ето как предоставяте чисто разнообразие.

Още здравословни рецепти за вафли:

---