Протеинови тестени изделия - източник на качествен протеин Raluca Mihaela
От дете имах слабост към италианската храна, затова винаги търсех различни нови рецепти за тестени изделия, които не ви омазняват и които носят балансиран прием на хранителни вещества. Наскоро открих протеинови тестени изделия, като източник на протеини, които използвам особено в периоди, когато не ям месо.
След като изпробвах няколко продукта на пазара, любимите ми са протеиновите тестени изделия на Dr. Zak. Те не съдържат соеви багрила, консерванти, добавки или протеини. Те са много подходящи и за вегетарианци.
Избирам този продукт особено в дните, когато приемът на протеин е нисък и имам нужда от източник на качествен протеин. Това не означава, че съм се отказал от цели тестени изделия, те остават здравословна опция, особено по време на периоди, когато тичам и имам нужда от висок прием на въглехидрати.
Порция от 60 грама паста Dr. Zak съдържа 30 грама протеин и само 19 грама въглехидрати, около 55% по-малко от обикновените макарони.
Източници на протеини от тестени изделия д-р Зак
-Изолат от грахов протеин (55%) - обикновено се счита за най-добрия източник на растителен протеин на пазара. Той се усвоява относително бавно от храносмилателната система в сравнение с други източници на протеин, като суроватъчни протеини. Това осигурява на тялото постоянен запас от аминокиселини и хранителни вещества, което го прави идеален за консумация през целия ден. Той има високо съдържание на аминокиселини с разклонена верига (BCAA) и осигурява всичките осем незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае, за да помогне за изграждането и поддържането на мускулна маса.
-Протеин от твърда пшеница
-Пресни яйца - Известно е, че яйцата са един от основните източници на качествен протеин. Пресните яйчни протеини имат значение, когато става въпрос за вкуса на този продукт. Въпреки че опитах няколко продукта от този вид, освен качественото съдържание на протеини, вкусът, много близък до този на обикновените тестени изделия, също имаше голямо значение.
Ето няколко идеи за рецепти, които можете да опитате:
1. Протеинови тестени изделия със спанак и гъби: