Каша - свинска супа от робството - Домакинство днес

робството

Супа от каша: супата от свинско месо има много добър вкус, тъй като се прави от ребра и слабини, които съдържат доста много месо. Оригиналната робска супа съперничи на телешкия бульон, направете го възможно най-скоро!

Рецепта за робска супа

Време за подготовка: 190 минути (от които работа: 40 минути)

Съставки

  • 1,5 - 2 кг месести кости (месест гръбнак от свински врат до опашка: кръст, ребра или смесени)
  • 2 направления по-големи моркови
  • 2 направления по-голяма ряпа
  • 1/4 грудка целина
  • 1/4 глава ряпа
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън (по желание)
  • 2 нишки целина зелено
  • 4 - 5 нишки магданоз зелено
  • 10 - 15 зърна черен пипер
  • сол
  • 10 -15 dkg юфка юфка (фиде, листа от ягоди, юфка от охлюв)

Списък за пазаруване

  • 1,5 - 2 кг месеста робска кост
  • 2 направления по-големи моркови
  • 2 направления по-голяма ряпа
  • 1/2 грудка целина със зелено
  • 1 глава ряпа (изисква се само една четвърт)
  • 1 глава лук
  • 1 връзка магданоз
  • 10 -15 dkg юфка юфка (фиде, листа от ягоди, юфка от охлюв)

Напомняне: чесън, зърна черен пипер, сол

Бележки:

  • Това е рецептата оригиналенспоред семейните традиции. (Класическото, традиционно ястие не съдържа смеси от подправки, подобрители на вкуса с изключение на сол, зелени чушки и домати. Последните две съставки са типични за версията Hajdúság.) най-лесно и според много а най-вкусно. Версията за Трансилвания също е направена по различен начин.
  • От съставките можете да видите, че тази супа е дори бюджетна, тъй като ребрата и кръста могат да се считат за евтина съставка.
  • Ако имате няколко листа у дома (листа от зеле, останали от растителни съставки, можете също да ги включите.
  • Ако супата е направена за много хора и искате супата или зеленчуковият ви запас да останат за следващата седмица, може да ви е необходима голяма 10-литрова тенджера.

Подготовка

  • Измийте добре месестите кости, тъй като по време на рязането може да са останали костни фрагменти. Поставете в тенджера от 5 до 6 литра или тенджера.
  • Почистете и изплакнете зеленчуците.

Приготвяне на каша (свинска супа)

  1. Залейте месестите кости в тигана с вода с вода, за да ги покриете. Това изисква 1,5 до 2 литра вода.