Протеинов хляб - препоръчителен или бърз - Bodymed News
От известно време богатите на протеини „вечерни хлябове“ все повече пълнят рафтовете на супермаркетите и гишетата на пекарни. Те трябва да подкрепят достигането и поддържането на желаното тегло „докато спите“.
Но колко полезни са тези хлябове, ако искате да отслабнете?
Настоящите диетични препоръки
Факт е, че хранителните препоръки се променят. Далеч от диета, базирана на въглехидрати, към диета, оптимизирана за протеини. Такъв, който не само стабилизира теглото, но същевременно подобрява метаболизма.
Протеините или мазнините не са действителните храни за угояване, а въглехидратите в изобилие. Хлябът и кифличките са основен източник на въглехидрати и една от най-популярните храни.
Средно повече от 80 kg на човек се консумират в продължение на една година, което съответства на дневна консумация от около 220 g. Препоръчителното количество въглехидрати на ден се покрива или дори надвишава от хляба и кифличките. Ако добавите въглехидрати от тестени изделия, картофи, сладкиши и безалкохолни напитки, вие бързо превишавате препоръчаното количество от 30 до 40% от общите калории, които трябва да се консумират на ден.
Богат на протеини хляб помага ли ви да отслабнете?
По принцип протеиновият хляб може да намали приема на въглехидрати и да увеличи този на протеини. И тук обаче „качеството е преди количеството“ и така пшеницата се отделя от плявата!
Много от тези така наречени „протеинови тънки хлябове“ съдържат глутен като основен източник на протеин, известен също като пшеничен глутен или глутен. Глутенът отдавна е в центъра на вниманието на алергологията, тъй като отключва някои чревни заболявания като местна целиакия.
Когато сте здрави, глутенът не причинява автоматично вреда. Според експерти обаче прекомерният и дългосрочен прием може да доведе до значителни чревни проблеми. Ако разгледате списъка на съставките за протеинов хляб и лепкавият протеин (пшеничен глутен или глутен) е на първо място, тогава трябва да избягвате този хляб или поне да не го ядете редовно.
По принцип е препоръчително да се яде по-малко хляб като цяло, но повече висококачествени протеиноносители като млечни продукти, риба, месо, яйца, но също и бобови растения като грах, леща и боб.
Протеиновият хляб трябва да се оценява по подобен начин на леките продукти
Предполага се, че те ви спестяват от промяна на хранителните ви навици или от необходимост да се притеснявате как трябва да изглежда балансираното хранене. В крайна сметка те не са нищо повече от компромис - за съжаление в много случаи „мързелив компромис“.